是個節就吃餃子

對于北方人來說，所有的節日都是“餃子節”。立冬吃餃子，冬至吃餃子，入伏吃餃子，小年吃餃子，大年初一吃餃子，破五吃餃子，出門也是吃餃子……按我爸的說法，一高興吃頓餃子吧。

于是大家就變著法兒的做餃子，餡料不同，皮不同，煮著吃，煎著吃。

今天破五，中午三少說這兩年看來是年景不好哈，朋友圈全是接財神的。我一動念，那咱們也包點發財餃子得了，原本這個節吃餃子吃的都煩了，一想這麽玩一下倒是來了興致。

一．菠菜榨汁（其他菜沒那麽綠，菠菜最好）

二．用菠菜汁和麵一團綠色的面團

三．再和一團白麵

是個節就吃餃子

四．把白麵裹在中間，外面一層綠色的面，來回滾幾下，讓它們粘合在一起

是個節就吃餃子

五．做劑兒

是個節就吃餃子

六．擀出皮是中間白，外面一圈綠色

是個節就吃餃子

七．像平常包餃子一樣，把邊都捏上

八．然後倆手往中間一擠，擠成白菜的形狀

是個節就吃餃子

難點在于：面不能太軟，餡也最好湯汁少的那種。不然不方便成型。

剩下一點白麵，三少又包了幾個元寶餃子，煎了一鍋。

是個節就吃餃子 是個節就吃餃子

好玩是好玩的，好看也是好看的，但是餃子我還是愛吃薄皮大餡的，顏值彌補吧。