美食记——玉米饼

天南拍摄

食材

玉米面200克

鸡蛋1个

酵母粉3克

做法

1.把玉米面用适量90度开水烫成旮瘩，稍凉五分钟。

2.打入鸡蛋，放入酵母粉，加入适量冷水和成稀糊，饧发20分钟。

3.用电饼锅煎小饼3分钟就熟（如上图）。

此饼适合当早点，配上绿色蔬菜和红豆薏米粥，营养美味。

祝福您安好。