今天,我们家里做包子吃。
外婆对我说:“今天我们做包子吃,好吗?”“当然好,我喜欢吃包子。”外婆立刻走到里面拿来发酵粉,面粉和一壶水。然后,又去拿了一个脸盆进来,这脸盆大过了我的头。
外婆叫我站在旁边帮忙,用手按住脸盆。她就把面粉倒进许多,把发酵粉倒了进去,再倒了一些水进去。外婆就开始揉面粉了。她揉啊揉,揉了大约二十几分钟才把面粉和成了团,那面粉黏糊糊的,弄得手上到处都是,洗都不好洗掉。外婆用干净的毛巾把面团遮住。
过了一会儿,再把毛巾拿开。到了最难的一步了,就是开始动手做包子了。她先从面团上面取出一块,搓了一搓,搓成了一长条,把长条面团扮成一小块一小块的。接着,她拿起一小块面团放在手掌中央揿了几揿,把它揿成饼形,在上面放了一些剁好的肉馅。这肉馅是外婆早就剁好的,还放了味精、鸡精、麻辣鲜,再放一些酱油和酒,再搅拌一下。
我也取了一块面团学着外婆的样子做了起来。我做的包子一点都不像包子,就像一座矮塔,跟外婆的一比,我做的太丑了。我又试着重新做了三个这样的包子,这三个总算看起来好看多了,外婆就拿去蒸了。
很快,包子就蒸好了。我吃着自己做的包子觉得真是太好了,既让我增加了知识,又锻炼了我的动手能力。
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