营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

俗话说：好吃不过饺子，舒服不过躺着。

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

想要吃到鲜香可口的饺子，饺子馅很关键。猪肉虾仁水饺是一道由猪肉、虾仁、韭菜、面粉等做成的美食，口味鲜美，适用于大多数人群。

虾仁，我一般去超市购买冰冻大虾仁肉质肥嫩，口感极鲜味美营养丰富，具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。主要一点好好收拾，只需要解冻、泡软、去泥线（这一步很重要哦，泥线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生）

大虾仁肉质肥嫩 去泥线很重要

肥膘肉，中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

首先准备好所需的食材猪肉、虾仁、韭菜

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

准备好上面的所有材料先和面

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

面粉倒入适量清水和成面团，面团尽量柔软一些，揉成光滑的面团之后放盆子里，醒面10分钟

忘拍放盆子里图片了

接下来，将猪肉剁碎，虾仁剁小、韭菜切小，将处理后的食材依次放入容器内。为了使饺子馅不那么干又有粘劲，我给馅里打两个鸡蛋，放入盐，鸡精少许

调料品种越少，味道越鲜

准备好筷子开始拌馅。搅拌过程中，顺着一个方向进行搅拌，这样调出来的馅不易散，也好调匀

调好的馅，粘度正好

将和好的面取一部分搓长条切剂子

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

剂子压扁开始擀饺子皮儿

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

每个里面都有几块大颗粒虾仁，诱人不

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

饺子包好了

营养美味---猪肉虾仁韭菜水饺

包饺子我是这样包的，你可以按自己习惯

虾饺这样好看又好吃

上锅开水，煮饺子

沸腾的虾饺

美味可口虾饺出锅了

皮有点厚了，不过不影响口感

一口咬下去满嘴鲜味，好满足！

大颗粒虾饺

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