大家都知道,萝卜的营养价值很高,在民间有“小人参”的美誉。民间谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”就是对萝卜功效最好的诠释。
萝卜有红萝卜和白萝卜青萝卜等,药用价值和食疗价值有很多共同之处,我们平常食用的大多是白萝卜。
我今天去买菜,看到了很多小红萝卜。红萝卜因为产量低,种的人并不多,但是红萝卜药用价值及食用价值却高出白萝卜许多。

科属:十字花科萝卜属一年生植物。
药用部分: 萝卜浑身是宝,所有部位都有药用价值。
药用价值: 红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
主治: 扁桃腺炎、偏头痛、煤气中毒(鲜红萝卜榨、捣汁1杯,白糖60克,搅化灌服);治烫伤(取生红萝卜捣汁,每日3次用汁水涂患处);鼻炎(用生红萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生萝卜汁半盏,兑黄酒少许温服)等。
同时将生红萝卜(白萝卜也可以,药效稍弱)捣碎敷患处,可治疗跌打损伤,有消淤散肿、活血止痛的作用。
另外,红萝卜榨汁饮用能解酒,生吃红萝卜(也不辣为佳)具有清肾脏的功效。
萝卜根:健脾,宽中下气,化滞,清热解毒。治消化不良,久痢,脾虚食少,体须乏力,脘腹痛,泄泻,喘咳,百日咳,咽喉肿痛,麻疹,水痘,痈肿,烫火伤,痔漏等。
萝卜子:燥湿散寒,利水杀虫。治坛喘,久痢。
萝卜叶:理气止痛,治脘腹痛,浮肿,小便不通,淋痛。
因为萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素及萝卜硫素,对多种癌症都有抑制作用,对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。所以,常吃萝卜还能防癌抗癌。
萝卜还有抗痛风、降血压、止咳化痰、抗病毒、助消化、减肥、润肺、补血及排毒美容的作用。

白萝卜口感比红萝卜要好,但大多以食疗为主,药用价值除根(地骷髅),和萝卜籽(莱菔子)之外,其它部位药效比红萝卜稍差,等大体功用差不多。
秋冬季节,萝卜是最好的保健食品,大家要经常买来吃,不要买个头太大,品相太好的,以自然生长的为佳。
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