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营养丰富零难度超简单鲜嫩爽滑

营养丰富零难度超简单鲜嫩爽滑

作者: 美食公馆 | 来源:发表于2019-06-10 20:57 被阅读0次

    比豆腐还嫩的肉沫蒸蛋,营养丰富,入口即化,适合全家人吃~掌握好比例你也可以做出

    食材:鸡蛋3个、温水一碗、瘦肉一块、葱花、生抽、老抽、蚝油、水淀粉做法:1鸡蛋磕入碗中,加入食盐搅散,加入1.5倍温开水,搅散后过滤一遍,倒入碗中盖上保鲜膜,用牙签差几个小孔,放入锅中蒸15分钟2瘦肉剁碎,锅里入油,放入肉末翻炒至变色,加入葱花翻炒,再加入一点点老抽,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀3加入半碗水煮开,淋入水淀粉,煮至粘稠即可,蒸好的鸡蛋舀入肉末,就可以啦❗️

    小贴士:鸡蛋和水比例1.1.5,用中小火蒸,这样蒸出来绝对比豆腐还嫩,还有平时煲的排骨汤蒸鸡蛋也很好吃哦~

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