讲述者：黄劲榕
黄劲榕女士，福建省易荟当代茶道艺术馆馆长、易安居品牌执行人。她以“中国式精致茶道生活”为自己做企业的核心价值观，推行“易道”的茶人生活，用追求极致的艺术情怀，践行茶文化的雍雅内涵，以求构筑当代人的精神家园。
张天福先生（以下简称：张老）的一生中拥有很多名头，“世纪老人”、“茶界泰斗”、“中国茶王”，然而这一切，在黄劲榕看来，似乎只是外界对张老的赞誉，在她的心目中，名声响亮的张老不仅仅只是赫赫有名的“茶界泰斗”，在朋友圈和小辈面前，他更是那位和蔼幽默，让人毫无距离感，值得尊敬的师友。
△第二排从右向左数起，第三个为黄劲榕
时间很快，从1998年至今，黄劲榕与张老相识相交已将近二十年，二十年前的往事虽已模糊，但与张老相处的碎片时光，却在黄劲榕心中悄无声息的留下痕迹。时间改变着许多东西，黄劲榕已不再是当年青涩的美院学生，更多时候她是茶人、艺术家、企业家。但是多重身份之下的黄劲榕依旧与自己喜欢的事物一样，很少说话，不善言辞，在与我们的交谈中，她更喜欢用接地气的语言，举例一件件与茶有关的事例，重温与张老相处之中的二三事。
感动于心的初次相识，辄难忘却
故事的开始并不特殊，和大多数人一样，黄劲榕与张老亦是因茶结缘。
上世纪90年代，习陶出身的黄劲榕，带着涉世未深的理想，开始了茶馆生涯，在福州市温泉公园路（现名店街）上开出了自己的第一家茶艺馆——易安居。或许是美术专业的背景对黄劲榕影响至深，易安居在初创阶段就将茶的艺术空间与美学感受巧妙的融合在一起，注重对喝茶氛围的营造，在那个“茶馆”成为“麻将馆”代名词的年代，极富特色的易安居很快就在业界脱颖而出。
在一个平凡而又特别的清晨，这间在福州小有名气的茶馆迎来了几位“不速之客”，一位白衣黑裤，精神矍铄的老者与几名随行人员从门口走进，眼尖的黄劲榕立马就认出眼前这位长者是“茶界泰斗”张天福，此前一直听闻张老传奇的经历，但是没想到的是，与张老的第一次见面却是发生在如此平常的日子。衣着质朴的张老让黄劲榕瞬间感受到低调朴素的茶人气质，张老的“不请自来”更是让黄劲榕有种“幸福来得太突然的感觉”。
回忆当时的情景，黄劲榕说道：“张老当时来参观易安居，他很喜欢我们日式榻榻米风格的茶室。但是参观完易安居之后，张老便匆匆离去，没有更深入的交流。”
自那次与张老短暂的初次会面之后，正处于事业刚起步的黄劲榕，如同昔日般奔波，忙碌着，但是令黄劲榕没有想到的是，一天，她竟然收到张老派人送来的写有“俭、清、和、静”的题字，张老对易安居的重视，让刚踏入茶行业的黄劲榕备受鼓舞。张老对年轻一代茶人的关怀，也让黄劲榕铭记至今，成为心中绕不开的情结。为了表达谢意与诚意，收到张老题字之后，黄劲榕便亲自登门拜访，答谢张老。
△张老题字“俭、清、和、静”
此后，黄劲榕与张老的关系日益密切，喜爱紫砂壶的黄劲榕也经常在茶馆里举办器具展、画展等活动，每次请张老过来观展，他都会抽空莅临。易安居所追求的“茶美、器美、境美、艺美”的“唯美茶境界”，也得到张老的鼓励与认可，欣然为其题词。
△张老题字“唯美茶境界”
2009年10月9日上午，阳光明媚，中国政协副主席张思卿首长一行在陈明义，郑义正，陈增光等老领导的陪同下，与茶界泰斗张天福先生一同莅临易安居古堞斜阳茶室参观指导，首长、陈明义同志和张老在茶树品种园植下水仙老茶树，以寓意福建的茶树常青，茶业持续发展。
△中国政协副主席张思卿首长一行在陈明义，郑义正，陈增光等老领导的陪同下，与茶界泰斗张天福先生一同莅临易安居古堞斜阳茶室参观指导
△张老在茶树品种园种植下水仙茶树
△2011年中国政协副主席张思卿首长与茶界泰斗张天福一同品茗
茶叶路上的引路人
“是张老将我带进茶的世界”讲起张老对于自己习茶道路上的帮助，黄劲榕的感激之情溢于言表。自小在闽南长大的黄劲榕，起先对茶并不了解，只是当作日常的一种饮品。每次去张老家里，张老便会拿出10泡茶审评，不同地方、不同工艺、不同品种的茶叶带来了不同的味蕾体验，黄劲榕在这一次次的审评中也发现茶的世界奇妙无穷。在黄劲榕的记忆中，张老的家里就像一个“宝库”，里面有一屋子的好茶，围在张老身边品茶评茶的时光，每一次都是生动的茶叶鉴评课堂。
“张老有时候挺爱‘折腾’的，但是他的每次折腾其实都变相的激发了我们的兴趣，产生对茶进行探索的欲望。”黄劲榕说道。
张老有个兴趣爱好，喜欢把天南地北的茶拼配在一起，进行有趣的探索。有一次，张老拿出一款茶让大家猜这款茶的品种，不一会儿，探讨之声不绝于耳。
“香气有点像单枞。”
“但是条索又不怎么像单枞。”
正当大家云里雾里的时候，张老露出略带得意的笑容说：“这你们当然猜不出来，这款茶是泰国的软枝乌龙和广东的单枞拼配在一起。”揭晓答案之后，大家顿时恍然大悟，再次尝滋味、看叶底，试图掌握这款拼配茶的品质特征。
活到老，学到老，一直是张老挂在嘴边的一句话。张老对茶叶的探索也让黄劲榕逐渐加深对茶的理解，在习茶之路上的不断进步。
△摄于易安居15周年庆
一生事茶 严谨认真
张老对于黄劲榕的影响，一面有老师般的谆谆教导，一面有学者式的严谨认真。对于如今的黄劲榕而言，茶不仅仅是兴趣爱好，更是实实在在的主业与梦想。但是做企业就像一场长跑，圆梦的路上也并非一帆风顺。
受张老提倡的“从源头高标准地做好茶产业，让百姓喝上放心茶”的思想理念的影响，2009年，易安居在宁德茶博会上成功签约古田县招商引资项目——卓洋乡高山生态茶叶精加工项目，这意味着易安居在宁德古田也有了自己的茶园基地。签约后，经过合理的规划，已过天命之年的老茶园重获生机，让这里成为了上等红茶原料的产区。但是当年，由于缺乏制茶经验，第一次做出来的红茶滋味寡淡，汤色也淡，这让黄劲榕百思不得其解，原料尚好，但是成品茶为什么却不尽如人意呢？带着疑问，黄劲榕前去请教张老。
把茶带到张老家中之后，，由于张老没有亲临制茶现场，所以问了黄劲榕很多细节问题，问题结束之后，他并没有着急下结论，而是反复尝滋味、看汤色、看叶底，最后才定论是因为揉捻的时候没有重压，才导致茶汤滋味淡薄。“其实对待茶的问题张老每次都很认真，不会因为自己阅历多，而草率定论。”黄劲榕说道。
△张老在易安居古堞斜阳品茶
一直以来，张老做事都极其认真严谨，注重细节。每次茶人之家的活动，虽然不能事必躬亲，但是张老每次都会详细询问事情进展情况，审核各个环节是否有疏漏的地方，甚至连嘉宾的名单他都会一一核对，张老严谨的工作作风体现在每一个小细节中，并成为伴随一生的习惯。
张老的一言一行一直深深影响着黄劲榕，并视为圭臬。在张老百岁生日时，易安居特地送张老100只精美的紫砂壶，这100只紫砂壶是易安居特别请名家手工制作，共100只刻有100个不同的福字，寓意纳壶之人纳福。
△百福壶
张老从事茶业八十年，对中国茶产业贡献巨大，对茶界后辈多有提携，慷慨扶持。他崇尚科学的工作态度，平易近人、关爱青年、良好风范、生命不息、探索不止的人生，是每一位茶人学习的榜样。
后记：
采访中，黄劲榕时不时感叹说，当时，已将近百岁的张老看起来顶多八十岁。有一次，黄劲榕和将近百岁的张老去福州的北峰，正巧碰上一个台阶，黄劲榕想要上前扶他，没想到却被张老轻轻拍了下手，之后，张老自己从台阶上“跳”了下来，虽然台阶不高，但是却吓得黄劲榕心惊肉跳。直到采访当天，说起这段经历，黄劲榕仍感到不可思议。
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责编 / 余洁云
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一席话，让一名地产商转身化作红茶追梦人——记张老与元泰红茶的故事
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