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美食—秘鲁记

美食—秘鲁记

作者: 素衣半夏 | 来源:发表于2020-03-30 20:31 被阅读0次

这世间最好的味道源自妈妈,那是故乡的味道,游走人间,还有一种异乡的味道,不是美食爱好者,吃也只不过为果腹,但有些味道留在记忆里久了,也慢慢的变得喜欢和留恋,从最初的排斥变成了日久生情,终究在生命中烙下印记,不能忘怀,离开了,那味道也就永别,再也寻不回。

—农作物

秘鲁农业是传统和现代出口并存的二元农业格局。传统农作物主要有玉米、小麦、水稻、大麦,供国内消费;现代出口农业主要以甘蔗、棉花、咖啡、烟草等经济作物为主。

农业局里摆放的各种玉米

在超市和菜场最常见的玉米是黄色和紫黑色,黄色玉米颗粒饱满,一粒一般是国内玉米粒的两倍,曾经在厄瓜多尔时,买来煮着吃,味道跟国内的不太一样,所以在秘鲁见到同样的玉米很长时间也没有购买的欲望,但后来在外吃了一次后,这样的玉米变成了早餐常吃的食物,粒大,饱满,一根玉米往往吃不完;紫黑色的玉米,在这里通常做成果汁,餐馆里JUGO DE MAÍZ,喝起来清洌,不是那么浓郁。

—烤肉

烤肉,是我们出去吃饭常选择的,当地餐也常是一块肉+一块米饭的搭配,一口下去,汁多肉嫩,唇齿生香,五脏六腑顿时觉得都打开来迎接这美味,他们的烤肉配着独特的酱汁,肉吃起来不腻,带着植物酱汁的清香,烤牛心,是他们比较出名的,牛心吃起来脆嫩,香郁!

—海鲜

市场里螃蟹🦀️RMB5元左右一只,一只有汤碗大小,鲍鱼、鱼翅都便宜 鲍鱼,五十sol一堆 成品 饭店里的 饭店里的 饭店里的 酸柠檬腌鱼,鲜美,秘鲁名菜 烤虾

利马是海边城市,沿着海岸线有不少海鲜市场,随时去都有刚上岸的海产品,价格实惠,常常一大包海蟹30sol(60RMB),龙虾、鱼翅也是很便宜,在秘鲁,吃饭的地方无论简陋还是奢华,都打理得很干净,酸柠檬腌鱼是秘鲁名菜,也在利马不同的餐馆吃到过,但个人感觉最好的是海鲜市场边上的大排挡,虽然地方不豪华,但味道却比其它地方的都要鲜美。

—聚餐

小帅哥生日宴 老大同学生日宴 老大生日邀请的同学 老大生日 老二同学生日宴 在利马,中国人的聚餐

过生日,在利马是非常隆重的一件事情,成年人的生日开PARTY,热情狂欢。

小朋友的生日,邀请同学和朋友,父母往往会提前半个月到一个月预约,有在家里开的,也有在餐馆里定的,餐馆里会有配套的现场主持的娱乐活动,在家里开的,把孩子们送到小寿星那里,约好接的时间,小寿星的母亲会做一桌的好菜招待她们。

—大餐

下面这餐,预约需要提前两个月,吃完这餐需要三个小时,一共16道菜(一个人份),费用200多美金每人,味道一般,可能就是吃的环境和精致吧!

上菜顺序

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