茭白 茭白是学名，我们这里人都称做“茭瓜儿”，茭字要读成高，不知何故。 茭白的生长对土质要求不高，湖河低洼潮地随处...[作者空间]
梁实秋的饮食小品很有意思，对于吃振振有词：馋所着重的，在“食物的质，最需要满足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一条...[作者空间]
星期六，女儿起早去菜场买菜，视频让我教她做，说复工后的上海井然有序，唯一不足的是单位的盒饭品相很差，已经吃得倒胃口...[作者空间]
汉字以“鱼羊为鲜”，适逢羊年，谈谈美食，印证好年景。 如今过年，比不得过去，年味越来越淡，过年成了走程序，唯一可以...[作者空间]
美国佬很精明，知道用面饼裹了的食物遍布世界各地，算是世界级的大众食品，在肯德基的路数里，就有一款叫墨西哥鸡肉卷的，...[作者空间]
早就想亲手做一回牛肉锅贴。 星期天上午，兴致所至，去菜市场买了20元鲜牛肉，请肉摊老板帮忙搅成肉糜，为了省事，又顺...[作者空间]
女儿一回来，便嚷要吃这个，要吃那个，好像武汉是个穷乡僻壤，荒蛮无滋味的地方。我笑着说，吃点有家乡特色的东西吧，野菜...[作者空间]
说出来连自己都不信，吃了好多年苦瓜，才渐渐把小时候当成玩物野味的癞葡萄与之联系起来，原来花蝴蝶前世是毛毛虫，苦瓜就...[作者空间]
我是个勤快人，喜欢烹饪，喜欢看着家人津津有味地品尝我的手艺，还喜欢在自己的菜谱中增加新品。事实上，成为美食家或烹饪...[作者空间]
治大国如烹小鲜，可见烹小鲜绝非寻常事，要想拿捏好，得遵循一定的规则。譬如，做麻婆豆腐需要三次勾芡，挂得住汁，上得足...[作者空间]
送女儿去南京。晚饭时分，驱车前往仙林中心就餐，见一家南京地方特色小店，内部装潢有老南京的味道，欣然进去，先来一支“...[作者空间]
茄子大约是蔬菜中颜值高的了，难得的紫、白、绿，本身也有清香，虽非厚味，但味道也算适口。 茄子最早产于印度，公元4-...[作者空间]
