孟哥的生财之道（炸油条）

孟哥弟兄姊妹们七八个，孟伯去世早，孟大娘一人拉扯着他们一骨碌一跌地过来，孩子们没饿死没送人就很不容易啦。那个年代，吃不饱穿不暖，真是“吃饭一桌子，上坡一张锄”，每到吃饭时，围着一桌子光腚孩子…

用孟二嫂的话就是“俺跟恁时，恁家啥都没有，刚围着一桌子光腚禽子！”呵呵呵，虽然说地有点直白，可快言快语的嫂子说的就是当时孟家的真实写照。

当时大姐已经嫁到外村去了，大哥在生产队挣工分。只有孟二哥挎着筐子到处剜野菜，村子附近的野菜都被跑不动路的老人们剜光了，孟二跑出去五六里地，剜上一平筐什么夫子苗、七七菜，蚂蚱菜等等，带回家洗净，剁好，孟大娘舀上一勺子棒槌面合好，在大锅里添上半锅水，把野菜炖熟后，再把合好的棒槌面浇在锅里，再烧开。

等吃饭时，七八口人一人两大碗野菜粥，撑个肚儿圆。当时有个谚语“夫子苗夫子苗，吃一碗拉一瓢！”，可就是不靠时候，不顶饿，一泡尿就没了。唉，那个年代，没饿死便算命大了，当然没有闲钱供备孩子上学，所以孟二哥不识字也不会算账。

孟二结婚后，分家单过。借了三间老屋住着，一心想着发家致富。杀过猪，放过羊，蘸过糖葫芦，贩过葵花籽。做过豆腐，炸过油条。这里先啦啦二哥初次“下海”炸油条时发生的趣事。

孟二嫂从姥爷家淘换来了炸油条的配方：10斤面，1两碱，2两矾，2两盐，6.6斤水合好面，然后按一斤面二两油的比例，倒入油锅内，一斤面能炸出一斤四两油条。经过几次试验，终于炸出好吃香味十足的油条来啦。

二嫂于是便手把手地教孟二算账卖油条。一块五一斤，七毛五半斤。并再三叮嘱二哥别忘记了，最好边走边默默念叨。二哥边口中念念有词，边推车子行走着，突然间从一个胡同里蹿出来一条大黄狗，“汪汪汪！”朝他咬。

把孟二吓得一哆嗦，坏啦，记错了老婆教的话了，记成“一块五一斤，七毛钱半斤！”

到了邻村街上，有人买油条，问他“掌柜的，怎么卖，多少钱一斤？”练习了半天，二哥随口就喊了出来“一块五一斤，七毛钱半斤！”噢，原来这小子不会算账呀，“那给我称上半斤！”于是孟二给人家称了半斤油条，那人接着，“再来半斤！”…这个人要了四个半斤油条，付款两块八毛钱。

人越来越多，你俩半斤，他仨半斤的，二十斤油条很快便卖完了。头一次开张，一顿饭时间就卖完了，孟二哥心里美滋滋的，只是有些纳闷，这庄里人咋回事？怎么都是半斤半斤滴称油条嫩？！

回到家里，和老婆一学，被老婆指着鼻子大骂了一顿“恁个笨蛋傻逼，连个账都不会算，俩半斤七毛加起来才卖一块四，人家谁韩论斤一块五称！完了完了，这一筐油条挣不着钱啦！”呵呵呵，权当交学费吧……