从生日蛋糕想起生日面

从生日蛋糕想起生日面

儿子今天过生日，如同以前的生日一样，妻早早就给他定了生日蛋糕。

过生日吃蛋糕，这应该是西方的人习惯，在蛋糕上点蜡烛，大家齐唱生日歌，过生日的人分蛋糕，仪式感十足，有一种大家共庆的氛围。

家里有小孩的，每逢过生日都喜欢到面包房订上小孩喜欢的蛋糕花式和口味。面包房也早就掌握这不是秘密的商机，专门开辟柜台摆放着各种式样和花色的生日蛋糕。

以前楼下就有一家口碑不错的牛奶棚面包房，每天都有订制生日蛋糕的人群，有为家里小孩，也有为家里老人，但是以为小孩居多。有巧克力的，鲜奶的，有多层上有各式水果的，花式口味都还不错。可惜几年前，不知什么原因就关门了，为此家里那两位唏嘘了好久。

吃蛋糕是一种仪式，出去吃一顿也是一种仪式。既然过生日那就出去搓一顿吧，尤其是那些关键年龄的生日。但现在大家吃的都不错，出去吃还有点不习惯外面酒店的口味，还不如在家自己做呢。条件好了，就任性。

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早些年，在农村过生日可没有这么复杂，一碗生日面就足够。曾有多少次自己家族的哪家小孩过生日，总有亲戚端着满满一碗碗生日面，热情地送到各家门前。亲戚家也都有了默契，似乎也成了习惯，拿出自家的碗，把生日面倒入自家碗中，说声谢谢，同时祝福他们家小孩生日快乐。

当年的生日面，一般都是盖浇面，面条也各式各样，有自家用擀面杖擀好的刀切面，也有到城里买的卷面，或者到村里的加工点用面粉现做的面条。颜色没有现在的白，但都有种田野里阳光的味道，面条也劲道。

浇头也没那么考究，一般都是茭白肉丝或者是白菜肉丝，通常是肉少菜多。看着平淡无奇的蔬菜经过肉丝的浸润纠缠，土灶火苗的温煦，味道竟然是那样的鲜美多汁。一碗生日面怎么可能一人独享？全家分成几个小碗，每人都尝尝，分享自家人带来的喜悦。曾几何时，就盼着自己的小伙伴们过生日，这样就可以吃百家生日面。

吃了人家的，也是要还的，这就是礼尚往来。一旦轮到自己生日，最忙碌的还是母亲。煮上一大锅的面条，买上平时舍不得吃的瘦肉，切成细细长长的肉丝，炒上一大锅浇头。等面煮好，用井水激冷，分成几个大碗，放上浇头。放在篮子里，陪着母亲到自家亲戚家里去送生日面。

等小孩上了小学后，每逢过生日送面的习惯就消失了。过生日似乎也是一种成长历练，长大了过生日也淡忘，也害怕过生日。哪像孩童，就盼着过生日。可都是爹妈会给儿女过生日，不知道有多少儿女知道自家父母的生日啊？！

可怜天下父母心！

2019.4.19有感

2019.4.25修改