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对于泡茶,我们可以选择哪些茶具?

对于泡茶,我们可以选择哪些茶具?

作者: Dr茶叶 | 来源:发表于2016-05-02 18:47 被阅读127次
    钱并不能够让人闲下来,因为钱永远是不够,但是茶可以。坐在茶桌旁,自己泡壶茶,偷得浮生半日闲,何等奢侈,何等的享受。 五一假期有人选择出行远游,也有人选择呆在家里休息。不如坐在茶桌旁,煮水泡茶,清心神。涤欲念,在快的年代你舍得慢下来,闲下来,泡在茶水里,是件难得的事情。

    今天我们不说茶叶,讲的是茶具

    都有哪些茶具可供选择呢?

    1、青花瓷茶具

    青花瓷简称:“青花”,白地蓝花,白地的韵味不同,蓝花发色更是千变万化,如今青花瓷已经是中华风的重要元素,可以说,青花是自唐以来从未衰退的时尚热点。

    花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料,在陶瓷坯体上描绘纹饰,再罩上一层透明釉,经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色,具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。色彩鲜明,典雅大方,以元代青花瓷最为名贵。青花茶具以茶壶、盖碗,茶杯,茶仓较为多见。

    2、仿汝窑青瓷和龙泉窑茶具

    近几年来,瓷质茶具中越来越多的“仿汝”和“龙泉”出现在茶叶店铺中,虽然花色品种甚至货源并不是很多,但是受关注度则足以和传统花色的瓷、紫砂茶具平分秋色。

    汝窑窑址位于河南省汝州。汝瓷造型古朴大方,以名贵玛瑙为釉,色泽独特,有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻,观其釉色,犹如“雨过天晴云破处”,“千峰碧波翠色来”之美妙,土质细润,坯体如侗体其釉厚而声如擎,明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点,被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。

    龙泉窑釉色苍翠,北宋时多粉青色,南宋时呈葱青色,没有开片在器皿转折处龙泉窑瓷器,往往露胎呈现胎色,瓷釉厚润,装饰上很少刻花、划花,而流行用贴花、浮雕,例如在盘中常堆贴出双鱼图案,在瓶身上贴出缠枝牡丹图案。“釉层肥厚如凝脂似美玉”。有月白、豆青、淡蓝、青灰等釉色。

    3、白瓷茶具

    ​如果说论及如实反应茶汤之美,白瓷是最佳的选择。专业评茶器具中的审评杯只能是白色。中国出产白瓷的地方很多,江西景德镇白瓷以“白如玉、薄如纸、明如镜、声路罄”著称;唐山的骨瓷轻盈、细密坚硬、色泽乳白;福建泉州德化白瓷质地坚密,釉面乳白如凝脂,有“猪油白”“鹅绒白”等美称;此外湖南、安徽等地均有白瓷出产。

    白瓷茶具可选择的范围大,品茗杯、闻香杯、杯托、盖碗、茶壶、公道杯,对了选购的时候如果不是成套购买,需要注意白瓷的色差。

    4、玻璃茶具

    玻璃茶具,玻璃茶具通常是耐高温玻璃制品,晶莹剔透,不仅最能反应出茶汤的色,更能传达出其他茶具无法体现的茶汤的信息——茶汤的颜色和清澈透明。好茶的评价标准之一就是茶汤的“明亮”,无论黄色、橙色、红色的茶汤。好的茶汤一定是想丝绸一样闪亮,这时玻璃器就是不能被取代的。

    5、紫砂茶具

    紫砂茶具在茶具中具有霸主的地位。

    紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。因此,历史上曾有“一壶重不数两,价重每一二十金,能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

    6、陶艺茶具

    陶艺茶具之美在于非制式化的多样性和质感的自然质朴。

    陶器诞生于7000多年前的新石器时代,由于它是厂剩余原始阶段的手工制品,所以他天然的带着一种原始、质朴。现在泡起茶来别有一番滋味享受。

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