2-6岁幼儿美食《土豆丝卷饼》
制作流程：
1、高筋面粉，冷水和面，面团的柔软度如图二，手指头可以轻易的戳进去。
2、揉好的面团放容器里，盖上湿毛巾，静置半小时以上。
3、取出面团，抹上一圈干面粉，搓成长条。
4、用手揪成较小的面团，孩子吃的，适当再小一点。
5、将面团搓圆。
6、撒一层面粉在小面团上，滚一滚。依次按扁。
7、蒸锅加水，垫上蒸笼布，开始烧水。
8、将按扁的小面团，依次擀成较大的饺子皮形状，撒一层干面粉。
9、再降饺子皮的面团擀成薄饼，依次放入煮开水的蒸锅里的蒸笼布上。
10、最后一张薄饼放进去后，盖上盖子，保持大火，两分钟后关火。
11、关火后，再等两分钟揭开锅盖，依次将饼子叠成三角形。
12、摊开一张饼，放入土豆丝，卷起来。
土豆丝的制作请参考另一篇文章《清脆土豆丝》。
制作图片如下：
2-6岁幼儿美食《土豆丝卷饼》
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