爱法国酒的你得认真点，别马虎。
当你爱上法国酒，选择法国酒，注定你是够品味的。
之所以不能马虎，是因为法国名庄酒的知名，至今更是普遍了。
在中国，对于葡萄酒来说，有个现象就是听说，听谁谁讲过。因为这种凌乱的听说，致使消费者对葡萄酒的选择失了方向。
如今的中国市场上，它真的是好乱好乱。更加要提到波尔多酒已经变成了一个关键词。这个产区的酒，许多都被一些不良的商家用错误的宣传手段，误导了消费者。什么都与波尔多拉边，什么都想试图标个AOC，因为这里出了拉菲哦！
波尔多区的酒发展至今，你到某电商平台一打关键词，大把的跳出来。什么价位都有，让你凌乱不堪，你不了解，不仔细，更别说能淘到优质波尔多酒！
因此今期咱们一起普及一下关于法国酒AOC等级的小常识，至少能让你了解一些。
AOC是什么意思？它就是法国法定产区最高等级的一个划分，意指原产地法定区域管制餐酒。
这个等级的葡萄酒，它的品种，种植数量，酿造过程酒精含量，都必须要得到专家的认证。简单来说，只能用原产地的葡萄酿造，绝不可能选用其他地区的葡萄进行勾兑。
通常在酒标信息上都能了解到这款酒是来自哪一个产区的酒，标注的产区范围越小，等级越高。（除非酒庄名外又标注“Grand Cru”，则属AOC内最高级的）
以波尔多产区来举个例子，AOC细分下：
波尔多AOC（Bordeaux-aoc）
超级波尔多AOC（Bordeaux Superieur-aoc）
区域AOC（波尔多的某区aoc）
村庄级AOC（波尔多某区的某村aoc）
列级庄AOC（波尔多某区某村的Grand Cru），最高级了。
法国酒AOC是高等级，下来的是地区餐酒VDP，接着是日常餐酒VDT。
法国的主要葡萄酒产区：阿尔卑斯、波尔多、勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷、琅瑚-鲁西永、罗纳河谷。
法国政府对于酒产区有着严格的认证和规范，最高商业等级AOC是有法定优良产区监制。
该等级的葡萄酒标上一般都标注产地和等级，而不标品种。
总之，法国酒很文化。喜欢的不一定能喝懂它，但能喝懂它的一定很有品味。
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