涮羊肉

作者: 清眸白发一老太 | 来源:发表于2022-08-28 16:18 被阅读0次

回京两天,吃了两顿涮羊肉。

老北京铜锅炉涮羊确实好吃,羊肉在锅里煮熟后,口感鲜嫩可口,蔬菜清爽。吃涮羊肉的灵魂是麻酱小料。涮一下蘸一下吃一口,生命立刻充满了干劲很是美好。

北京人爱吃涮羊肉,尤其是爱吃铜火锅涮内蒙古的羊肉。

铜火锅都是传统的底下放木炭的那种,涮出来的羊肉才最嫩,味道才最好。

羊肉营养全面,常吃羊肉可以增强免疫力,增强身体抵抗力。羊肉本身有滋补的功效,像这两天北京温度骤降,是最适合这种天气吃了,全家人围在热气腾腾的火锅,点上几盘,蘸上麻酱太地道了,边吃边聊,简直是太舒服了。

这个季节是吃肉的季节,吃什么补什么,多吃点,多补充点脂肪,冬天就不怕冷了。

温馨小提示:吃涮羊肉时,不要喝里面的汤哦,涮羊肉时锅里熬煮在1个小时以上,产生的嘌呤比较高,容易患痛风的可能性比较大。

火锅好吃,也要注意个度,间隔一段时间吃一次解一次馋就可以,不要隔三差五地吃一次,不利于健康。

两天吃两顿有点多了。

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