自从二巷那家小吃店转租后，我这胃口也就淡了，但时不时还是想吃他家的下饭菜——酸萝卜条。A君见状，就琢磨着自己腌制一罐酸萝卜，没有任何经验的A君，第一次腌制酸萝卜条竟然出乎意料的成功了，而且这些酸萝卜条的口感非常好。
开罐的第一天，就吃掉了四分之一的酸萝卜条，当然是就着正餐一起吃的，酸辣可口，十分下饭。A君细心讲解制作过程，并指出重中之重就是腌制前萝卜条的处理，用盐控水，腌制片刻后漂洗，再用调和好的腌制水腌制，三天便可以食用。
有些事，不做就永远不知道结果；有些事，做了就能看到意外的收获；自制小菜酸萝卜的完美制作，想必A君收获颇丰，作为“试吃员”的我，收获更是丰盛，酸辣极其开胃，这种小菜在正餐中起着调和胃口的作用，期待以后“酸辣可口”有滋有味的生活！
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本文标题：自制小菜「酸萝卜」
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