“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

文|君若清晖

不知从何时开始，突然喜欢上了呆在厨房的感觉。

回想，莫不是跟先生争吵的某天午后？

是在工作中遇到了令人棘手的难题？

是对未来产生了某种焦虑或担忧？

......

我不是一名小资，经常“拖后腿”的薪酬不值得谈资，却一直努力的生活。我会想着各种办法来调剂下原本该带着好看颜色的生活。

呆在厨房里的时光就是那最惬意的时刻。

厨房，并不是人人都爱。想必热爱生活的人儿是喜欢扎在其中的。

我会很用心地准备爱吃的食物。从思考的过程到烹制的每一时刻都是享受其中的。

注入“爱”的食物，尝起来会有格外的味道。香味扑鼻，入口即回味无穷。

难怪家人越发爱上我做得食物。老公最爱吃我做得各种肉类。因为在外地工作，每周末方可回家我会根据营养搭配、色泽等为其烹制来调理下肠胃。

孩子需要长身体，味道不错的饭菜还可以吃出好心情。经常嘴巴甜甜地夸夸我这老妈。

做饭一点不难。网上有各种攻略可参考。我天生也不是大厨。只能低调地在家中摆弄一凡让家人品评。

下面是这道“土豆焖排骨”的图样，拍得不够精致，希望大家能参透。

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

用面粉清洗排骨不知道是不是自创，应该也会有人习惯这样的做法吧。

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

红的黄的相间为菜品增色，亦是孩子的最爱。如果喜欢菜的可以多放。

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

葱、姜、蒜调味必备擦~

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

冷水下锅，这时候排骨身上染上了雪花的味道，纷纷漂起来。

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

热油，下葱姜蒜爆锅。

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

下排骨，热油翻炒，带排骨泛着金黄，水分基本蒸发掉。来一勺耗油，老抽、味极鲜适量。

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

倒水，如果想吃软糯一点的土豆胡萝卜，现在开始放进去了。混在一块真好看啊。

“土豆胡萝卜焖排骨”吃出喜欢的味道

汤汁靠得差不多啦。基本被肉和菜吸掉。基本完工，关火。

上桌啦~

长久以来的体验告诉我，心理所想未必是头脑里的样子。亲自行动起来，亲手试制一下，才能拥有属于自己的味道。