食物家族
大肚子湿煮说：宝宝还有一个月就要出生了，老公和老妈负责照顾月子。为了避免被老公烦死，被老妈当猪喂养，也为了自己吃得健康舒心，我综合几本牛气的月子大全，产后调理书籍整理了一份月子餐谱，与大家共享。
女人要对自己好一点，因为，今天如何坐月子将决定你明天的健康状况。
【1】新妈妈的营养需求及来源
热量：谷类，肉类，豆类，核桃仁，芝麻，花生；
蛋白质：瘦肉，鱼，蛋，乳，家禽，豆制品；
钙：奶类，钙片，动物骨头；
铁：动物肝脏，菠菜，红枣，芹菜；
碘：虾，海带，碘盐；
维生素：蔬菜水果，如胡萝卜，菠菜，番茄，橙，猕猴桃，苹果，维生素片等；
水分：水，奶，汤类，果蔬汁，豆汁等
【2】新妈妈的饮食原则
新妈妈的饮食应以精，杂，稀，软为主要原则；
精：指量不宜过多，以满足自己新陈代谢所需以及宝宝奶水充足即可；
杂：饮食全面均衡，荤素搭配合理；
稀：饮食中水分多一些，多喝汤，牛奶，粥等；
软：吃软饭，少吃过硬食物；
【3】新妈妈的饮食宜忌
宜：清淡，少食多餐，考究食材，分阶段进补，根据体质进补；
忌：大补，节食，过冷，过硬，刺激性食物（咖啡，茶，辣）；
【4】新妈妈的月子餐
产后第1周：不宜大补，宜开胃，活血化淤
1.红糖红枣汤
2.西红柿菠菜鸡蛋面
3.红枣小米粥
4.香油鸡蛋羹
5.杂粮粥（红豆，黑米，薏米）
注：超市有卖
6.手擀面
注：家乡特色做法，附上食谱
做法：1）面粉加水活开，揉成有韧性的面团；
2）擀面，切面；
3）土豆削皮，切片备用，五花肉爆油，加入土豆片翻炒片刻；
4）加水烧开，放入切好的面条，煮至8成熟时加盐；
5）煮熟，捞起食用。
7.胡萝卜炒豌豆
8.香蕉牛奶燕麦粥
产后第2周：补钙补铁为主，粗细搭配
1.肉末蒸蛋
2.花生红豆汤
3.猪肝菠菜粥
注：猪肝要清洗干净
4.牛奶桂圆糯米粥
5.黄花菜鲫鱼汤
注：黄花菜是通奶的良好食材
6.芹菜牛肉丝
注：开胃补血
7.糖醋排骨
产后第3周：催乳为主，补血为辅
注：板栗，猪脚，鸽子为下奶的良好食材
1.板栗烧牛肉
2.猪脚黄豆汤
3.胡萝卜菠菜蛋炒饭
4.木耳炒山药
5.黄芪枸杞炖鸽子
6.板栗烧鸡
产后第4周：进补为主，强壮身体
注：茭白不宜食用过多
1.南瓜饼
2.芝麻糊
3.桂圆银耳羹
4.山药排骨汤
5.豌豆炒虾仁
6.茭白炒肉
7.莲藕大骨汤
以上食谱与你共享，菜品和做法都是常见的。如果本文对你有用，欢迎收藏和转发哦！
吃遍天下，吃出健康
365训练营第29篇
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