印象·腊八粥

印象·腊八粥

记得在很小很小的时候，就有吃腊八粥的记忆。那时候，真不懂，也不晓得腊八粥一年只能吃一回，愰惚间只听妈妈说，“今夜吃腊八粥啦！”，便开心起来，便有了吃腊八粥的原始印象。

到了腊八节这一天，妈妈呢从前一天或者更早的时候便准备了，待自己年纪稍大后，才清楚妈妈要准备八样小菜放在粥中煮。那时是处计划经济下的物质短缺年代，自家的自留地也只有很小的一块，所以种菜蔬品种比较少。尽管市场上也有供应，但往往都要凭票购买，于是食材大多只能取自于自家的自留田地，有芋奶、山药、黄豆、赤豆、扁豆、青菜、大白菜等，有些年，妈妈不知怎么有了核桃、红枣、黑白木耳等稀有食材，便先不告诉我们，在煮熟了吃的时候让我们猜，猜中了妈妈会抿着嘴笑，笑容里全是妈妈的慈爱。

记忆中很小很小的时候，住的村子里还没有通电，天黑了，点上罩着玻璃罩子的煤油灯，全家人围坐在饭桌旁，饭桌边的土灶上，热气不断从盖在铁锅上锅盖的缝隙中冒出来，老灶头上方充满了热腾腾的蒸汽。腊八时节，气温很低天气寒冷，新出锅盛在碗里的粥还是极其烫，将碗捧在手里吃可以取暖，嘴里还不停哈着气，用筷子不停在碗里拌辨着，嘴巴里1、2、3……地念着，数着煮在粥里食材样数，更期待妈妈所煮的粥还藏着核桃等平时难得一见好吃的东西。惟有小弟，不懂热粥烫嘴的厉害，馋着吵着要吃，或有碗边烫着手，又烫着嘴，往往手舞足蹈而又哭笑不得，可怜兮兮的样子惹得大家哈哈大笑。而爸爸呢，那时候大多会喝着烫热的崇明米白酒，喝一口吃一口粥内的菜。爸爸的酒量大，妈妈总是顺着爸爸的性子，辛苦了一年，就让他喝着痛快。一种满足感，一种庄稼人才有老婆孩子热炕头幸福的知足，掩饰不住地展露在爸爸的脸上。

还记得妈妈对我们讲，吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。父亲更是头头是道地吹牛，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

农历十二月初八的腊八节，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。有关节日起源有佛教说，有道教说，有古印度传说，有宋代、元代、清代等各个时期不同版本的记载。《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”；宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”；《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”，腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”；还相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

腊八节已成为中华民族内涵丰富的传统节日。相传吃腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

到了如今物质丰富年代，腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

现在，腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

当下网络时代，过节有了新的方法和手段，晒美粥，晒团圆，天各一方手机视频直播喝粥现场，可谓争奇斗艳各出奇招，将腊八节过得时尚意义。

坚持文化自信是党的十九大报告掷地有声的誓言，不断挖掘丰富中华传统节日文化内涵，践行中华民族文化自信是我们每一个人应有的责任。看，这张题图便是今夜我家晒朋友圈的腊八粥，赞不赞？