上周六,早晨黑哥出门上班时发现门把手上别着一张广告纸,递给我看了看,原来是附近一家肉铺开业,也真够用心的,挨家挨户宣传呢!
看价格挺让人心动的,正好要买肉,中午就看看去!打扫完卫生,步行溜达着,按照上面的地址,很容易就找到了。店里已经聚集了一群大妈,店主很年轻,正在忙着为顾客选肉。
旁边一个大爷应该是他的父亲,说你这早饭是吃不成了,一大早就开始忙活,小伙子说不吃了!
不是冷鲜肉,而是鲜肉,看着很新鲜。开业第一天优惠力度很大,都跟不要钱似的,几百块钱几百块钱的买!一个女人买的全是排骨,一个女人买了一大块肉回家灌香肠。
一个大妈买了一块排骨,让老板给剁成小块,这倒是很正常,关键是她让老板逐一把上面的肥肉都剔掉,说孙子不吃肥肉,也太挑剔了,那可是排骨啊只是一点点白膜而已一煮不就化了吗?小伙子也真是好脾气,耐心地给剔去了。
我没有买很多,只买了两三斤前腿肉绞成馅儿。
旁边是一家蔬菜店,想起上次买麻花时老板娘跟我说有家店清真饼才卖三块钱一袋,是不是就这家?进去逛逛。
无巧不成书!恰好碰到麻花店老板娘!跟她打招呼,她特别自豪地向老板娘炫耀我是她介绍来的顾客。
小店不大,东西却很齐全,而且新鲜又实惠,那韭菜真好,又大又干净,让人一看就有买的欲望,看来以后可以经常光顾了!
恰逢店里鸡蛋搞活动,真是来得巧,家里没鸡蛋了。老板的电话成热线了,都是让他给留鸡蛋的,老板歉意地说留不住了马上就卖完了。
轻松地拎着肉馅儿和鸡蛋还有一大包菜,慢悠悠往家走,感觉像捡到了大便宜!
晚上,吃韭菜鲜肉饺子呀!这个肉真不错,干巴巴,绝对没掺水,少量多次打进去好多水,朝一个方向搅拌上劲,才有了后来的一咬满口汤儿……
包之前拌入韭菜。一个人不慌不忙,擀皮儿,包饺子,先煮一锅给俩娃吃。
都喊好吃!大宝一盘不够再来一盘,小皮蛋子都吃了一盘。
早就跟黑哥打好招呼,晚上吃饺子,言外之意下班赶紧跑,回我一个ok的手势。
第二锅快出锅时,黑哥回来了。饺子趁热才好吃!其实第一锅就尝了好几个了,再陪黑哥吃点。
两锅饺子,一个也不剩。
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