炖鱼加点紫苏

    昨天买了茶口粉干，是粗粉，正好看见朴朴上有卖黄甲鱼，赶紧下单买了两条，个头小小的，身上刺少，加点酒炖，味道鲜美，加上粉干，那真是一顿好午餐！

    朴朴上也有卖紫苏，我下单买了，只因上次看简书上四川的小姐姐推荐炖鱼用紫苏味美，今天想试试。

      先将两条杀好的黄甲鱼洗干净，用酱油和老酒腌上，再加入生姜，把粉干用开水烫好，把紫苏洗净摘好，黄甲鱼下油煎一下加水炖，放入紫苏，很香，去腥，炖煮一会儿，将烫好的粉干倒入黄甲鱼汤内，紫苏替代生姜去腥，鱼汤味鲜，加粉干煮熟盛出，确实味极鲜美！