炖鱼加点紫苏

作者: L乚桃花盛开的春天 | 来源:发表于2023-07-26 20:51 被阅读0次

    昨天买了茶口粉干,是粗粉,正好看见朴朴上有卖黄甲鱼,赶紧下单买了两条,个头小小的,身上刺少,加点酒炖,味道鲜美,加上粉干,那真是一顿好午餐!

    朴朴上也有卖紫苏,我下单买了,只因上次看简书上四川的小姐姐推荐炖鱼用紫苏味美,今天想试试。

      先将两条杀好的黄甲鱼洗干净,用酱油和老酒腌上,再加入生姜,把粉干用开水烫好,把紫苏洗净摘好,黄甲鱼下油煎一下加水炖,放入紫苏,很香,去腥,炖煮一会儿,将烫好的粉干倒入黄甲鱼汤内,紫苏替代生姜去腥,鱼汤味鲜,加粉干煮熟盛出,确实味极鲜美!

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