美食记.缙云烧饼

作者: 叶翼欣笔 | 来源:发表于2020-07-08 17:40 被阅读0次
    此图由叶翼欣笔拍摄

    轩辕作鼎炼仙丹,

    遇饿充饥烤饼谙。

    百姓习成贴内壁,

    咬来香软世人谈。

    注:

            传说在很久之前,轩辕黄帝在缙云一带的山上制造了一个大铁鼎。他到处采集药材,然后把它们放入这大鼎来炼制丹药,以此养生来获得长生。

            他非常认真地研制着丹药,几乎都没时间去吃大餐。每当他肚子饿的时候,他都拿一个面团,揉成饼状,然后熟练地扔进大鼎中去烤。

            这种烤饼的方式很快流传到了民间。当地的人于是用土来代替铁,做成一个个的土鼎,然后稍微改动了一下,把那些面饼贴在了土鼎的内壁上。

            等熟透了,他们再用工具把面饼从大鼎里拿出来。微凉一会儿,他们就可以吃了。没想到,这些烤饼放入口中十分香软,惹得民众一时间都在谈论它们。

            今天,我路过了文三路的胖子烧饼。因为刚想到烧饼的往事,我不禁有点嘴馋了。终于,我抵挡不住它们的诱惑,进入了店内,买了一个。它,实在是太香了!

                        2020.7.8

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