在我很小的时候，一到春天，村子里的空气中就满是槐花的味道，香香的、甜甜的。有时候，妈妈还给我们做一道美味——蒸槐花。将刚摘下来的鲜嫩的槐花和面粉拌在一起下锅蒸，蒸好之后再放入蒜汁、香油，很美味。那是我记忆中最难以忘怀的春天的味道。前段时间和朋友一起去郑州伏羲山旅游，没想到在那里我又尝到了那久违的味道。
从郑州东站出发，大概一个多小时我们就抵达了伏羲山景区。早就听闻伏羲山的大名，那里的山水奇观令我心驰神往。本以为伏羲山的景致会让我流连忘返，却不想还被伏羲山的美食勾住了魂儿。在伏羲山景区的卧龙宾馆、小乾农家院和松林农家院品尝到了诸多令人欲罢不能的美食。下面小旅兔就带你“品尝”一下吧。
槐花炒鸡蛋。当这道菜上来的时候我惊奇又惊喜。惊奇的是，伏羲山居然能吃到新鲜的槐花炒鸡蛋？要知道，毕竟现在槐树并不多了，很多地方的槐花都通过冷藏来保存的，口感大打折扣。惊喜的是，我又可以找回童年记忆中的味道了。迫不及待地夹了一筷儿，轻轻咀嚼，鸡蛋的香味和槐花的清香在口腔中弥漫开来。啊，这也太好吃了！忍不住吃了一筷儿又一筷儿。尽管和小时候吃的蒸的槐花味道略有不同，但这又鲜又嫩的味道不就是春天的味道吗？
炸蒲公英。蒲公英居然可以吃？或许是我有点孤陋寡闻，直到来了郑州伏羲山我才知道原来蒲公英居然可以吃，而且还那么好吃！我不仅大开眼界，还大饱口福了，哈哈。蒲公英是伏羲山山里的野生蒲公英，采摘来之后洗净，包裹面粉过油炸。尽管是油炸的，却一点也不油腻，香香脆脆的，很美味。除了油炸，蒲公英还可以凉拌。不过我更喜欢炸蒲公英的口感。
蒸榆钱儿。“榆未生叶时，枝条间生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。”这是《本草纲目》对榆钱儿的记载。通俗地说就是榆树的果然。贫穷的日子里，榆钱儿曾是人们裹腹的食物，所以，很多人对榆钱儿都有着特殊的感情。但如今，即便是在农村，榆钱儿也非常少见了。能吃到这道菜还是非常开心的。这道菜是将榆钱儿和面粉一起蒸的，蒸好之后还淋上了蒜汁。我这个不喜欢吃蒜的人都觉得很好吃呢。
玉米排骨汤。其实玉米排骨汤是很常见的一道菜，但是，口味儿挑剔如我，要么是排骨不够鲜，要么就是玉米太老了，一般地方的玉米排骨汤还真满足不了我那刁钻的胃。而伏羲山的这道玉米排骨汤，不仅排骨很鲜，玉米粒也很嫩哦，汤汁又恰到好处地锁住了排骨的鲜味儿和玉米的嫩味儿，简直是完美的玉米排骨汤！
干煸柴鸡。在伏羲山，去农家院吃饭的时候，我注意到路边有许多散养的鸡。我们吃的干煸柴鸡就是以这些鸡为食材做成的。散养的柴鸡，鸡肉肉质很结实，非常有嚼劲儿，就喜欢这种有嚼劲的肉肉，哈哈~里面加入的红辣椒，更是挑起了我的味蕾。你猜我吃了多少块儿？
橡子凉粉。伏羲山生态环境良好，生长着榆树、槐树、构树、橡树等多种树木，所以，每年春天，在伏羲山都能品尝到新鲜又美味的小吃。橡子凉粉的主要原料——橡子，就是从伏羲山上的橡树上采摘而来的。说起来，橡子凉粉制作起来并不简单呢。经过将橡子晒干、去壳、磨粉、过滤等一系列的步骤之后，才有了我们餐桌上这品尝起来口感软绵顺滑的橡子凉粉。炎炎夏天到伏羲山旅游，吃上一份橡子凉粉是再合不过的了。
梅菜扣肉。喜欢吃梅菜扣肉，可又不喜欢油腻的五花肉，于是每次吃梅菜扣肉的时候我就只吃梅菜不吃肉。在伏羲山看到梅菜扣肉的时候，我犹豫了一下，心想着会不会也很油腻？尝试着夹起一块，轻轻咬了一小口。哇，居然爽口不腻。又夹起一筷儿梅菜，沾了汤汁之后送入口中，梅菜脆嫩清香，咸中带甜。一口下肚，唇齿留香。
清蒸鲈鱼。伏羲山这道清蒸鲈鱼胜在哪里？胜就胜在鲈鱼是伏羲山景区里养殖的，鲈鱼的肉质要比市场上卖的那种鲈鱼要好。而现捞现做，又很好地保证了鱼的新鲜度。
凉调牛肉。鸡鸭牛羊鱼肉，如果非要让我选一个，那我肯定会毫不犹豫地选择牛肉！以胡萝卜和黄瓜做装饰也是一个加分项哦。
不仅味道很赞，伏羲山的这些美食价格也是超实惠的。一份橡子凉粉15块钱，一份榆钱儿15块钱，一份槐花鸡蛋20块钱，而干煸柴鸡也不过才68块钱！可以说是很良心的价格了。被伏羲山的美景勾住了魂儿，一不小心还被那里的美食勾住了胃。如果有机会，还会再去伏羲山赏美景、品美食的。如果你五一去伏羲山旅游，可一定一定不要错过那里的美食哦。
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