马齿苋鸡蛋饼

作者: 云揽月入怀月照云似霰 | 来源:发表于2021-06-08 20:35 被阅读0次

马齿苋洗干净后切碎,放少许盐、鸡精和白胡椒,根据马齿苋的量加鸡蛋,鸡蛋放至刚好均匀的裹在马齿苋上,然后放入面粉,分次边搅拌边加入,至每片马齿苋可以相互粘合,马齿苋面糊就做好了。预热电饼铛,用油刷刷少许油,等待油热后放入马齿苋面糊,等饼成形后,关掉电源,等待片刻电饼铛的余热会进一步让马齿苋饼定型。用刀切好,用木铲轻轻取出,盛入盘中美味的马齿苋饼就可以享用了。也可以根据自己的口味调配料汁。蘸着料汁吃更美味。

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