齐帆齐微课
抚顺地方不是很大，但美食都各有特色，带有很浓重的地方风格。无论是刺激的麻辣拌，还是可口的锅包肉，抑或是清原的煎饼，都带有明显的地理印记。
今天我们来聊一聊每逢炎夏时节必备之消暑佳品，顺安雪糕。
顺安，取“和顺安定”之意，又与抚顺城市名相关，在90年代的望花地区可谓家喻户晓。虽然这个曾经风靡一时的雪糕老厂如今没落了，但大家仍然可以从我的描述中体会它当年是何等辉煌。
从当时雪糕的品类来说，宏宝莱那时还是一个刚出名不久的小众品牌，而顺安则完全占领了90％的雪糕市场。
从口味来说，顺安雪糕分为蛋奶类和水果类。蛋奶类又细分为巧克力雪糕、三明治雪糕、牛奶雪糕和牛奶巧克力脆皮雪糕。水果类又细分为苹果派、芒果派、荔枝派、菠萝派和哈密瓜脆皮雪糕。
那时最受欢迎的就是三明治雪糕、苹果派雪糕和哈密瓜脆皮雪糕。几乎每个小卖店都有这三种口味的顺安雪糕，可见当年顺安雪糕有多火了。
每年夏天，我都要买一箱包含这三种口味的雪糕，美美地吃上整个夏天，没有顺安雪糕陪伴的夏天，是不完整的夏天。
进入21世纪，顺安雪糕收到了前所未有的巨大冲击。后起之秀“宏宝莱”的崛起和大厂“伊利”的厚积薄发蚕食了大部分顺安的市场，顺安雪糕一度面临推出抚顺雪糕市场的尴尬局面。最终保留下来的顺安雪糕厂再不复往日的荣光，多次因为质量问题饱受批评，黯然退出历史舞台。
离开抚顺本土市场的“顺安”彻底倒闭了，“宏宝莱”的宏宝莱沙冰和“伊利”的苦咖啡完全占领了抚顺乃至辽宁的雪糕市场直到今天。
事实证明，缺少强大财力支持和研发团队的“作坊式”食品企业总也摆脱不了破产的命运，在市场化全球经济的冲击下，谁也不能置身室外。
如今的“宏宝莱”和“伊利”同样受到了“雀巢”和“哈根达斯”等西方大厂的冲击，像当年的顺安雪糕一样，面临着失去市场的尴尬境地。宏宝莱现在专注于汽水事业做得有声有色，伊利推出的“金典”牛奶和“安慕希”酸奶也做得风生水起。
如今的雪糕产业每况愈下，鲜有推出新口味的厂商了。曾经的老冰棍和雪糕已经成为历史，被多种口味的外国冰淇淋和“旺旺”研发的“冻痴”（一种常温雪糕）所替代。
由于雪糕里含有多种添加剂，自己现在已经很少吃了。相比往年夏天的成箱买雪糕变成了成箱买“六个核桃”和“露露”这种保健饮品，畅销多年的经典饮品“椰树”椰汁也重新焕发了活力。
现在人们越来越注重健康，也对含有“氢化植物油”的食品敬而远之。未来安全放心的“无添加”产品将会成为新的主流，引领着新时代的食品潮流。
顺安雪糕的时代已经一去不返，我现在大多数时候都是在家自制雪糕，安全放心。随做随吃，不用担心保质期问题。
新的终将取代旧的，唯有紧跟时代趋势才能长久。
知识也是这样，没有永远的王者，只有学习更新的知识才能让未来的我们立于不败之地。
不久的将来，终生学习的思想将改变我们存在的世界，让我们变得更好。
齐帆齐28天写作成长营1152字
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