处于发育期的儿童,他们各项生理活动还不成熟,易因肠胃功能紊乱而导致不思饮食,消化不良,免疫力低下而感冒......当儿童进入学龄期,脑力负担加重,消耗加大,用眼过度等问题,所以家长应在日常饮食中进行有针对的营养补充。
本章我们从健脑益智、开胃消食、明目护眼、增进抵抗力、增高助长这五个方面。
松子胡萝卜丝
食材:胡萝卜250克,松子10克
调料:盐3克,鸡粉2克,白糖、食用油适量
做法:
①洗净去皮的胡萝卜切成片,再切成丝。
②先用油起锅,倒入松子,拌匀。
③炸至变色,捞出,沥干油,装入盘中。
④ 锅底留油,放入胡萝卜、盐、鸡粉、白糖,炒匀,盛出炒好的食材,装入盘中,撒上松子即可。
tips:胡萝卜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素C、钙、铁、锌等营养成 分,具有增强免疫力、降血糖、补肝明目等功效。
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