糖雪球

作者: 窒息的梦 | 来源:发表于2019-04-22 22:49 被阅读9次

    今天发下我以前做过的糖雪球,那时候怀孕期间,想吃就百度了教程,后来人家说孕妇不能吃山楂,所以我就只做了,没有尝好不好吃。

    成品图

    糖雪球

    食材:

    山楂、冰糖(有些人会用白砂糖或者放部分白砂糖)、水、醋

    ①把山楂洗干净,去掉两头的部分(也可以把中间的籽去掉,我觉得麻烦,就只去了两头)山楂上划两道,然后晾干水分

    糖雪球

    ②锅里放水和冰糖开中火熬制,冰糖融化后,转小火搅拌继续熬,直到锅里气泡变成小泡沫,然后滴几滴白醋立即关火。

    糖雪球

    ③把山楂放到锅里,不停翻炒,到山楂都裹上糖。

    糖雪球

    ④等糖冷却成霜,即可出锅,装盘。

    糖雪球

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