家不过是一个等你归来的人和一碗煮熟的面

在我的家乡，吃饭只是生活中需要完成的任务。

为什么要吃饭，因为吃饭才饿不死啊。

那到底吃什么，吃饱就行啊，有的吃就行啊。

直到我多年后离开家乡，去南方读书、工作，才发现吃有大学问。

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一、每个地方都有自己特色食物

上海吃的偏甜，红烧肉、面类、小笼包都会放糖，实在是我所不能接受的；

武汉人吃的杂，因为位于我国中部，东南西北的食物都在这儿交汇，吃的有点辣、有点咸，特色是热干面、豆皮，重视早饭，都在外面“过早”；

南京人爱吃鸭子，盐水鸭、板鸭、藤椒鸭，鸭血粉丝汤，也爱吃面，大街小巷，重庆小面、南京本地面到处都是；

广西人爱吃肉，我有个闺蜜是广西玉林人，每到晚上饿了，就会喊，“我要吃肉”，实在让我很吃惊。等到了她家里，才明白，对于她们吃肉有多重要，早饭肠粉有肉、粽子有肉，中午和晚上，都是吃一盘肉加上一盘青菜；

湖南人吃的讲究，连豆腐都会分香豆腐和臭豆腐，去过我长沙同学家里，老爸给我们去钓鳝鱼吃，同学帮我做了虎皮青椒、番茄鸡蛋，简单但是你觉得非常有滋味；

西安最令我吃惊，因为无论泡馍、面皮等都非常重口味，酸辣难当，比如有名的就有酸汤饺子。

后来才发现，原来我对一个城市印象好不好，很大程度上就在于那个地方吃的是否合我的胃口。

比如我经常出差的两个地方，一个是宁波，一个是南京。

我特别喜欢南京。也许是因为南京有文化，有桨声灯影的秦淮河，也许是因为有遮天蔽日的林荫道，但是与吃莫不有很大关系。

在南京，想吃面有面，想吃粉丝有粉丝，想吃烧饼有烧饼，实在是舒服。

而宁波人讲究吃的鲜，无论是海鲜，还是酱油，总是勾不起我太多食欲。

二、食物简单即是美

我以前对大餐有着无比大的向往，喜欢吃的丰盛夸张，照片也要拍得有致。

后来才慢慢觉得简单即是美。

所谓五味令人口爽，比如我经常去吃小区斜对面的烩面，偶有一天放了辣椒进去，因为辣椒的强大，我觉得就完全吃不出来食材的味道了，顿时兴味全无。

简单你才能得到满足感，才能吃到食材原本的味道。

所以我老老实实煮上一碗粥，简简单单烤上一个红薯，耐心地熬上一锅汤，鲜美异常，暖胃又暖心。

我以为日常三餐虽则是生活中如此简单的小事，却是生活里面非常重要的一部分。

因为生活里到底什么才重要，说白了无非是早上吃什么、中午吃什么、晚上吃什么，饿了吗、吃饱了吗、吃的舒服吗。

三、食物具有治愈能力

就像我们很多人在低落的时候都会选择去看美食纪录片或美食类的电影。

为什么呢，因为食物天然是人们沟通交流的工具，食物具有治愈能力，简单而有力量。

前几日偶尔看到一个帖子，在言说一个人住的第三年，想说说独居的不堪，但能想到的都是吃的。

我想起以前在知乎上看过一个问答，为什么美食这么受人欢迎，有人答说因为美食都是治愈系的。

最近看的电影《小森林》，写的是在乡下独居的市子做各种美食的故事。一个人种菜、种水稻，找食材，吃各种食物，仿佛一个人的生活除了吃什么都没有。

玲子本是在城市生活受了打击，来到乡下，居住一年，一个人安安静静有滋有味，然后又重新振作。

我前几日写好好吃饭，好好睡觉，还被朋友各种说，抄袭《宫锁心玉》的台词，我说这真是我自己想的啊。

其实一个人生活最重要的就是这两样了，假如饭吃好了、觉睡好了，那么状态肯定差不到哪里去。

而抛开贪吃一说，好胃口也正好比一个人对生活的激情和活力，当心情低落，就会说我不想吃饭，当心情好转，会说哪里哪里有好吃的啊，我们一起去吃吧。

吃饭当真重要，所以港剧里经常说：饿不饿啊，我煮碗面给你吃啊。对象通常是消沉的朋友。而借由一碗面呢，在暖胃的同时然后也暖心。

所以我远行归来，不管多晚，都会给自己煮碗面吃，吃了感觉全身舒服，屋里洋溢着家的感觉。

是啊，家不过是一个等你归来的人和一碗煮熟的面嘛。