父亲的年夜饭

要过年了，很自然的想到父亲，想到父亲做的一顿顿年夜饭。

大约是在72年吧？肉食凭票供应。腊月二十三不到，父亲托人从山村买来猪头、猪手和下货，随后的两三天，开始收拾。父亲把铁筷子放火上烧热，把猪头，猪脚上残留的须毛烙掉，再用松香进一步清除。然后清洗猪肠子，肠子味道很大，令人作呕。父亲并不介意。准备一大盆碱水，把肠子反过来，一点点，一遍遍清洗，然后再把心肝等内脏冲洗干净，继而分门别类，依次装锅，开煮！大火烧，小火焖，约莫两个来小时，香气浓烈，火候可口的佳肴，出锅了！有了​这一锅，就有了凉拌猪耳朵，凉拌猪肝，猪肠炖豆腐。父亲连夜做好了炸鱼，炸面片，炸绿豆丸子，炸萝卜丸子，加上特色菜蘑菇炖小鸡 。除夕夜，十几个菜，散发着各自的香味，带着各自的色彩，陆续登场就位，满满地挤了一大桌。兄弟姐妹围坐在父母身边，吃着，说着，笑着，咀嚼着欢乐的味道。​​

父亲把对子女的爱，融进了年夜饭，我们享受了很多年。那一年，父亲去了奶奶家。母亲的字典里，没有年，也没有年夜饭，有的是洗衣服，搞卫生。除夕夜，草草的做了一点平常的饭菜，吃罢完事。孩子们早早睡下了。过了这样一个冷清无趣的春节，心里怅怅的，很不甘心。我和二妹找了一张大一点的纸，上写道：爸爸回来，重新过年。贴在床头。父亲脾气很温和，回来后看到我们的这个要求，微微一笑，既没有埋怨母亲，也答应了我们。正月初六，为我们补上一桌好饭菜，包了我们最爱吃的韭菜猪肉饺子。

同父亲吃过的最后一顿年夜饭，是1985年的除夕。那一年，父亲患病，已经很严重。​父亲坚持回家过春节，大夫知道父亲时日不多，答应了他的请求。父亲已经从领导岗位上退下来，吉普车也没得坐了，我老伴用自行车载他回家，父亲的身体十分瘦弱，路上到路边的店内休息了三次，才进了家。看着他气若游丝，面色灰暗，心里十分难受，那种含悲忍泣的感受，至今难忘。除夕那天，眼看着父亲一天不如一天，没心情做饭。父亲说，有钱没钱，剃头过年。这是他临近春节，经常说的一句话，意思是无论如何年夜饭还是要吃的。我们姐几个含着泪，默默做了几个菜，扶父亲坐下，他动了动筷，也没吃多少，我们心情十分沉重，咀嚼着生离死别的苦难味道。

那一年的夏天，父亲离开了我们，只有五十七岁。​​

如今，虽然没了父亲做的年夜饭， 父亲的慈爱，父亲的优秀，却一直陪伴着我，

陪伴着我的弟弟妹妹……