猪油不可怕，反而是植物油，成为了大脑的天敌。
猪油不可怕，反而是植物油，成为了大脑的天敌。
过去吃猪油时，并没有那么多疾病。到90年代初，金龙鱼说用植物油更健康，却说中国人放弃了猪油。但实际上，国人并不适合植物油。这是我们的烹饪方式决定的。
中国人的烹饪习惯是大油、大火、烧烤、油炸煎。猪油非常适合这种模式，因为猪油熔点高，而且猪油是饱和脂肪酸，抗高温氧化。相反，用植物油中式烹饪，由于植物油都是不饱和脂肪酸在高温下会迅速被氧化，所谓更健康的植物油反倒成了祸害。
人体细胞膜都是脂肪酸构成的，当人体细胞膜都是这些被氧化的脂肪酸构成，细胞能量代谢出现障碍，于是各种疾病会慢慢的出现。
比如经常去大饭店应酬的人会发现自己肥胖速度很快，就是因为大饭店里的油都是高温植物油反复利用，都是氧化油。在体内发引发危险的氧化应激反应，最终导致很多问题，心脏病、加速人体衰老等等。
正确用油我推荐这样：蔬菜类用猪油烹饪、荤菜类用远红外锅无油烹饪、植物油凉拌方式……
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如今，我们看到超重的人，往往会本能地得出这样的结论：他们的体重超标与饮食脱不开干系。但很显然，体型偏大只是不均衡饮...
人们说起猪油就觉得不健康，对健康不利，而且大家都默认植物油比猪油好，比猪油健康，觉得猪油吃了容易发胖，容易引起高血...
调和油，猪油好，还是植物油，你们平时都吃什么油？
在植物油匮乏的年代和地区，猪油是家家户户的烹饪必备食材。后来，猪油对健康的危害逐渐引起人们的关注，甚至逐渐...
准备：隔夜饭，蛋，盐，调料，酱油，蚝油，油（植物油，花生油，或者猪油，鸡油，比较香），一个锅（最好：是不沾锅）...
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小时候家里都是吃猪油多，后来慢慢的开始改用菜籽油、然后是买的各种桶装植物油。现在家里的老人还是会觉得猪油炒菜香...
一直以来对于猪油都特别喜欢，总觉得猪油的油脂与花生油之类的植物油相比，有着无法替代的醇香。特别是烧萝卜类比较吸油的...
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