一场秋雨一场寒，在寒冷的天气里，熟普必定是主角。那么怎样才能泡出一杯美美的熟普呢？熟茶冲泡应该注意一些什么呢？首先，我们要明确新熟普与老熟普的冲泡是不一样的。
那么，我们应该如何辨别普洱茶十大品牌的新老熟普洱呢？
存放1-3年的熟普：颜色为深褐色；茶饼、砖较紧实，捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实，带有堆味。
存放3年以上的熟普：颜色逐渐由深褐色转为褐色；堆味渐散，逐渐呈现出熟茶的清香，也可能伴随着焦糖香和稻谷香。
存放10年以上的熟普：颜色由褐色转为红褐色。因为在存放过程中会发生一系列酶化反应，老茶可能会发生木质化反应，条索变得松散，重量变轻。捏上去会感到散和轻，并呈现出明显的陈香。
文/中国普洱茶网——燕子
新熟普冲泡有什么讲究？
水温：通过高温（沸水）洗茶除去杂味，（将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右，或者使用可控温热水壶温度95摄氏度）略降温冲饮。
器具：新熟茶可以说和紫砂壶是绝配，紫砂壶因为双气孔结构能够吸附掉茶中的一些异味，而新制的新熟茶因为经过洒水渥堆发酵，最大的短板就是这一时期的“渥堆味”，所以新制熟茶都要经过一段时间的存储将“渥堆味”散去；
紫砂壶能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，新制熟茶的短板能够被紫砂壶很好的避免。冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……但如果是试茶的话，那就最好是选择盖碗，避免紫砂壶结构因素而导致的对茶品的影响，不能准确判断新熟茶额的滋味品质。
要点：新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，冲泡节奏略快，以避免出现苦涩味和“酱油汤”。
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