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爱尚美食~炒糯米饭

爱尚美食~炒糯米饭

作者: 我的ID是长兴小堂客 | 来源:发表于2017-05-24 23:58 被阅读0次

          好久没写和美食相关的文章了,懒了,也不动手做好吃的啦,因为在街上找到一家温州传统美食店,就懒得自己动手,直接吃现成的,还原汁原味,主要是有些材料要从温州寄过来才地道,而我让爸妈寄过来一点点不太现实,所以还是买点吃吃。

         因为老板是老乡,和他买了些原来,回家自己做,更有趣味。

    炒糯米饭

    今天来介绍的是温州特有的炒糯米饭:

    材料有:糯米、香干,黄豆、胡萝卜、葱、香菜、油、油条、酱油、料酒等。

    步骤是:提前一天泡好糯米,蒸好,晾凉。香干、胡萝卜、油条切丁,香菜切小段,葱白和葱分开。油锅下葱白爆香,放入切好的香干、胡萝卜、油条丁,炒好,倒入糯米饭,放入适量的酱油、盐、料酒,大火把糯米饭炒的香软,再放入香菜和青葱,闷个一分钟,起锅。

       这样一碗香喷喷的炒糯米饭就完成了,嚼劲非常好,再加上一碗牛肉汤,就更完美了。肉食动物(•̅ ȷ̫ •̅)

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