美食x旅行|镇江老码头醋排

作者: 烟霞浪子 | 来源:发表于2018-04-25 22:35 被阅读551次

          从扬州瘦西湖附近乘旅游专线巴士直达镇江。

    江苏镇江,古润州,历史悠久。镇江之家喻户晓大概是因为一个法海老和尚吧!然而镇江真正的文蕴绝非水漫金山,而是镇江古渡:西津渡。

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            这样一个其貌不扬的小码头,在中国历史上却是举足轻重的水陆交通道。”永嘉南渡”以及”韩世忠抗金”等著名的历史事件都发生于此,而且历代名人大咖诸如李白、孟浩然、苏东坡等均从此处渡江北上,王安石更是在此留下了千古名句:”京口瓜洲一水间,钟山只隔数重山。春风又绿江南岸,明月何时照我还”。唐代徐敬业、骆宾王在扬州起兵讨伐武则天兵败后也是于此处渡江潜伏蒜山的。

    如今,西津渡已完全丧失了渡口功能,成为了一个历史文化旅游景点,渡口古街规模不大,但已经完全商业化,满街除了客栈就是食坊,这个与全国其它地方的古街没什么两样。

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    当然,这里不仅仅是缅怀历史,这里还有着最令人垂涎的美食。

    中国四大名醋之一就是镇江香醋,既然是醋的故乡,其美食当然离不开醋,镇江最著名的美食”镇江醋排”便是其中之一!而镇江醋排当首推西津渡古街名店:老码头菜馆!

    美食x旅行|镇江老码头醋排

    吃了这么多年南北风味的排骨,这么美味的醋排还是第一次吃到。甘甜香酸,入口酥烂,关键是那个甜度和酸度,拿捏的恰到好处,每块排骨的肥瘦搭配都精挑细选,绝无腻口。 终于有点明白乾隆康熙为什么几次下江南都把行宫设于此处的原因了,估计这人间美味镇江醋排应该脱不了干系。什么那个所谓的天下第一排骨,简直就是浪得虚名!

    美食x旅行|镇江老码头醋排

    建议:来镇江旅游,一定要到西津古街尝一下老码头的招牌菜:镇江醋排。 另外一点就是一定要注意:点菜时要告诉服务员,醋排最后上,否则,其它菜将食不甘味。

    而且还需留心的是:去老码头菜馆点菜,如果是晚上且少于三人,一定要赶早一点,否则在峰期会被拒绝。我因为只有两人,就被拒绝过一次,有生以来也仅此一次,五星七星酒店都进过,这里是实实在在被挡驾一次,没办法,只好第二天中午过来!

    肥瘦相宜,酥烂醇香,甘酸滑嫩,脱骨不烂,人间至美之味。真正的天下第一排,真正的皇厨御膳。

    其次就是当地的长江白鱼以及镇江肴肉也不可错过。虽不及醋排那么诱人,但也是至美之味。西津渡”八分饱”食坊,无论工艺食材以及味道,在镇江算得上是上品。

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    他家的盐水鸭也蛮地道,值得一尝,当然,每种菜品,吃的时候大都不要忘记沾点镇江香醋,一般,服务员上菜时都会顺便准备一小碟。

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    镇江老店宴春楼(金山寺对面)的灌汤小笼包子也不错,虽然不同于扬州的”皮包水”,但也还可口,而且这家店专做肴肉,味道极其正宗,可以打包礼品盒带走。

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    镇江美食几乎都离不开镇江香醋,所以,在镇江品尝美食,一定不能忘记镇江香醋。

    最不能忘怀的仍然是夹带着浓厚的历史文化味道的老码头醋排。

    子瞻不思东坡肉,

    稼轩弃剑口水吞。

    尚香丽质醋排嫩,

    公谨设宴诱使君。

    此味只凭天上有,

    人间脉脉何处寻。

    环肥燕瘦餐秀色,

    烟花三月总思春。

    以下为美食x旅行专题征文链接:

    美食x旅行|风里雨里,我在海底捞等你

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      网友评论

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        烟霞浪子:@马到成功程雨烟 谢谢小狐仙的支持😃😃😃🌺🌺🌺☕☕
      • 5aebaf964e24:美食美文,赞👍
        烟霞浪子:@蓝天_0ab5 🌹🌹🌹🍷
      • 20339e047695:又是惹人流口水的东西……读了,欣赏了。午间问好!
        20339e047695:@烟霞浪子 :blush:
        烟霞浪子:@银狐帝国 下午好🌺🌺🌺☕☕
        烟霞浪子:@银狐帝国 哈哈😄,镇江美味。
      • 马到成功程雨烟:《搞笑可书青丘帖》第十五篇:小狐仙对农夫道:“狐宝宝来看耕农哥了,狐宝宝要喝茶,有茶吗?耕农哥快来迎接狐宝宝呀?看狐狸身子会认错狐狸的,只有看狐狸脸才不会认错狐狸。呜呜呜,上次认错耕农哥,差点被农夫打死了。”农夫道:“以后可要瞪大眼睛看清楚了再下手哟。”(耕农哥原话)小狐仙道:“狐宝宝记住了,看清楚是耕农哥再拔狐狸毛,就不会被打了。耕农哥真好啊,这么纵容狐宝宝。可狐宝宝却是欺善怕恶,只敢欺负耕农哥。”
        马到成功程雨烟:@烟霞浪子 狐宝宝和耕农哥农夫《如梦令》:半世友朋无数,多少知音陌路。梦里探花郎,可愿陪侬一路。空妒,空妒,顾影自怜谁护。狐宝宝只敬重仰慕有才的狐狸。
        马到成功程雨烟:@烟霞浪子 虎毒犹不食亲儿,皇家骨肉却相猜。帝子皇孙多被害,千载空悲思子台。
        烟霞浪子:@马到成功程雨烟 晚上好🌹🌹🌹🍇🍇🍇🍷
      • 东风西游:我喜欢镇江香醋,我女儿喜欢排骨,镇江醋排的话,一定会成为我们共同的爱好。😜
        东风西游:@烟霞浪子 有机会一定要去品尝一下😄
        烟霞浪子:@东风西游 早安!🌺🌺🌺☕
        烟霞浪子:@东风西游 那里的醋排真心的好吃。😃
      • 704e59504604:路过,一直无缘留下脚印,等待时机,😃😃
        烟霞浪子:@渡里尤然 哈哈😄,谢谢友友来访。🌹🌹🌹🍎🍎🍎🍻🍻🍻
      • 梅庐_黄碧琴:醋排骨酸甜可口,开启脾胃,令人垂涎欲滴,是许多人的喜爱。
        烟霞浪子:@梅庐_黄碧琴 你老家镇江吗?老码头醋排真心的不错。
        梅庐_黄碧琴:@烟霞浪子 家乡的特产美味尤其刻骨铭心。不过,镇江陈醋确实是名闻遐迩,我平时都买它当佐料,香气浓郁,不单单显酸。
        烟霞浪子:@梅庐_黄碧琴 镇江醋排着实与众不同,个人感觉比无锡排骨要美味多多。
      • 甄玺:才游扬州西湖,又品镇江香醋。甘甜香酸酥,老码头排骨。乐乎?乐乎!浪子永不止步。
        甄玺:@烟霞浪子 好的
        烟霞浪子:@甄玺 有时间一定要去品尝一下。绝对美味。
      • 风声栋作:😍😍😍😍😍口水
        烟霞浪子:@听风声栋作 好吃,美味!😃😃😃
      • 方雅妮:图文并茂,勾起我的馋虫了,仿佛感觉舌尖有咸香酸的味道传来😍
        烟霞浪子:@方雅妮 哈哈😄😄,一定要去吃一下,绝对美味。
      • 风中漫想:美景美味美文!
        烟霞浪子:@风中漫想 晚上好!,谢谢美评!😊🌹🌹🌹🍷
      • 湘城浪子:👏👏👏
        烟霞浪子:@湘城浪子 晚上好,多谢鼓励!🌹🌹🌹🍷
      • 孤瞳:美味👍👍👍👍
        烟霞浪子:@孤瞳 一定要去吃一下!😃😃😃
      • 长亭外的夏小乔:下午好,朋友。☕☕🌸🌸🌸🌸
        长亭外的夏小乔:@烟霞浪子 晚上好,朋友。🌙✨✨✨✨
        烟霞浪子:@长亭外的夏小乔 晚上好!😊🌺🌺🌺🍎🍎🍎🍷
      • 7dfc05635b6f:学习了👏👏👏
        烟霞浪子:@云千鹤 哈哈😄😄🍾🥂
        7dfc05635b6f:@烟霞浪子 折煞妹子了😄烟霞兄晚上好🍷🍷🍷🍷
        烟霞浪子:@云千鹤 大诗人客气!😃晚上好!🌺🌺🌺🍎🍎🍎🍷
      • 娟娟新月:🌺🌺🌺
        烟霞浪子:@娟娟新月 晚上好,多谢友友。🌹🌹🌹🍎🍎🍎
      • 乐健君:一路美景一路美味,美乎乐乎:+1::+1::+1:
        烟霞浪子:@乐健君 下午好,谢谢点评!🌹🌹🌹☕那里的醋排的确美味,值得专门去品尝。😀
      • 洗莼::clap:
        烟霞浪子:@洗莼 上午好!🌺🌺🌺☕
      • 北京眠石:看了霞兄美文美图,开胃呀!😀😀😀
        烟霞浪子:@北京眠石 醋排着实不错,专程去吃一次也值。😃😃😃
      • 翩然幺女:充满古色古香的小镇,还有好吃的佳肴
        烟霞浪子:@翩然幺女 绝不会后悔。
        翩然幺女:@烟霞浪子 先记下,如有机会去那里,就去试试
        烟霞浪子:@翩然幺女上午好。 哈哈😄,那排骨一定要去尝尝。
      • ai玲的苹果园:😊😊🍎🍎🍲👍👍👍👍👍👍👍👍👍
        ai玲的苹果园:@烟霞浪子 上午好!😊😊🍎🍎🍲
        烟霞浪子:@木子欣然7a93 上午好,多谢鼓励。🌹🌹🌹☕
      • 相由心生MM:美篇,美食👏👏
        相由心生MM:@烟霞浪子 晚上好😇😇🍭🍭🍭🍭
        烟霞浪子:@相由心生MM 晚上好!🌹🌹🌹🍷多谢美评。😊
      • 夏诺xn:好羡慕你哦!:smile::smile:
        夏诺xn:@烟霞浪子 早!:hibiscus:
        烟霞浪子:@summer夏知绿 早安!😊🌹🌹🌹🍎🍎🍎☕
      • 巴西哥:支持专题征文,糖醋排骨不错!
        烟霞浪子:@巴西哥杂货铺 多谢鼓励!🌹🌹🌹🍎🍎🍎☕
      • 不器斋主人:👏👏👏艳羡不已!👍
        烟霞浪子:@珺孒卟噐 早安!🌹🌹🌹☕
        烟霞浪子:@珺孒卟噐 哈哈😄,那醋排着实美味。

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