美食 ×旅行 槐花馅肉包子

“我没有妈妈了。”从墓地回来的爱人倒在床上嚎啕大哭:“从此以后，我就成了没娘的孩子了！”

随婆婆一同逝去的还有诸多的特色美食。

婆婆是典型的农村家庭妇女，生于上个世纪三十年代末，特殊年代练就了一身解决家人温饱的本领，且越做越有心得，到现在，她的那些独特的小吃，都成了这个家庭的特殊美味。

元宵节的面花灯、野苋菜面筋汤、蒸野菜、西瓜做豆豉、荠菜馅饼、槐花肉包子、干野菜蒸包子等等，每一种都有它独特的做法，一年之中，每过一个时期，应用这些季节性的食材，婆婆总能让家人享用正餐中无法见到的独特美食。

随着婆婆的去世，每到大自然中的一种食材出现，爱人就无限悲伤的想起婆婆。

又到了槐花飘香的季节。爱人却因旧病复发住进了医院。

“老四，打完针了吗？过来拿包子吧，槐花馅肉包子。”大姑姐打来电话。

“你做的，太好了！打完了，我这就拔针，一会去你家里。”爱人兴奋的跳了起来。

槐花馅肉包子做法:

1，肉馅用葱、姜、盐、酱油、料酒、大料等搅拌均匀；

2，刺槐花摘好洗干净，入沸水中焯一下，捞起，挤去水分，加入香油拌匀，再放入适量盐。

3，把处理好的肉馅和刺槐花放在一起搅拌均匀。

4，把用酵母菌发好的面，饧好，分成小块，擀皮，包上肉馅。

5，凉水上锅，水开后蒸半小时即可。

美食 ×旅行 槐花馅肉包子

“真好吃！”爱人一口气吃了三个大包子，嘴里还不停的赞叹:  “和咱妈做的一样好吃！大姐，你太棒了！”

“你喜欢吃就好，我答应了咱妈，会好好照顾你的，老四。”大姑姐的眼圈红了。

我清楚的记得，大姑姐跪在婆婆的墓前说:“妈，你放心，以后，我会好好照顾老四的。”那一刻，我知道，我不会再孤军奋战！

大姑姐，谢谢你！

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