蒜苔炒饼
回家晚，没人管饭，寻了半张剩饼做炒饼吧。成品如下，对得起荒芜了好几个月的厨艺，也算自给自足、丰衣足食了。
多年前擅长做豆角焖面，只是有一次在老婆孩子面前失了手，做成糊面疙瘩封了印，改成炒饼的野路子。我个人最爱吃的是豆角炒饼，可总做不好，火候难掌握，喜欢吃脆得老过火，每每做成干煸豆角，倒了一家人的胃口。
失败乃成功之母，尝试了很多种食材和饼丝混炒后，最中意的只有蒜苔了。这玩意简单，切吧切吧，炒个鸡蛋扔进蒜苔段，大火两分钟放饼丝，只要油多肯定炒得油汪汪的，蒜苔无所谓生熟了，本就可以生吃的东西，后期的生熟取决于熄火后多焖少焖几分钟功夫了，简单。
炒饼上桌，风卷残云，也无人和我抢，吃得摇头打嗝，猛饮两杯放凉的浓茉莉花茶，也算美美一餐，为脑力体力都辛苦、攻守兼备的一天做个注解，划个小句号...
回家晚，没人管饭，寻了半张剩饼做炒饼吧。成品如下，对得起荒芜了好几个月的厨艺，也算自给自足、丰衣足食了。 多年前擅...
今天早上我自己做了一个菜，叫炒蒜苔，炒蒜苔儿这个名字听着特别好炒，但是特别难炒。就让我告诉你们炒蒜苔的过程吧...
昨天中午要吃蒜苔炒肉的。泡泡会做，我想我回家把一切都弄好，等着泡泡好回来在做好了。 做着做着我想，不能光做这些没有...
主料：腊肉200克，蒜苔200克，熏干100克。 调料：盐，味精，料酒，生抽，姜片，干辣椒段少许，食用油 做法： ...
这周末老师布置的作文——学炒菜。周末我请求妈妈教我做菜，妈妈同意了。我高兴地拿了一把蒜苗和一块猪肉，告诉妈妈我想做...
去年做了腊肉，今天晚餐做起炒来吃。 1.蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分 2.腊肉切片，干尖椒剪好备...
【肉丝炒蒜苔】所需材料：蒜苔300克、五花肉100克、油盐适量、姜2片、料酒半汤匙、生抽1汤匙、 做法步骤： 1....
一、主要食材 腊肠1根、蒜苔1把、红椒半个、盐半勺 、生抽1勺、米醋、葱姜蒜适量 二、步骤 1.腊肠焯水 腊肠清洗...
蒜苔炒肉沫 ①蒜苔切粒 ②肉切末 3、热锅热油，加蒜和姜末和米椒爆香，接着放入切好的肉末炒变色。 4、接着倒入切好...
一盘蒜苔炒香肠 今天本想蒜苔来炒牛肉（也是前二天看到朋友圈一个在深圳的朋友自己炒的这个菜）。小宝说：还是来个炒香肠...
本文标题：蒜苔炒饼
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