写给小妮的厨房日记（二五）—健康花生酱

    3月27日    星期二    天气晴

    上次做芝麻酱的时候，简友就问我花生酱，后来还催了我两次。今天写了几个预备菜谱，差点错过更新时间。花生现成的，那就把花生酱做完吧。

    老规矩，先搜食谱，然后选择综合一下，步骤记好，开做。

写给小妮的厨房日记（二五）—健康花生酱

    材料：花生250克，糖10克（我觉得稍微少了些，13克差不多），盐1克左右（调料小茶匙小半勺）

    第一步：称好花生，用水冲一下，不冲也可以，我是怕灰尘。然后小火在锅里翻炒，要一直翻炒，要不会糊掉。我用了大概17分钟。如果干的直接进去炒，大概也就8分钟左右。

写给小妮的厨房日记（二五）—健康花生酱

    第二步：花生去皮。这步可以把花生一顿揉搓，然后把花生皮吹掉就行了。但是我把花生皮都留下了，所以搓的比较费劲。花生皮，当然是好东西，这个以后讲。

写给小妮的厨房日记（二五）—健康花生酱

    第三步，把花生、盐和糖一起放料理机里打。打的过程中耐心些，我打一会，拿下来摇一会，直至看见它从花生粒变成花生渣再变成花生酱。打开盖子，一股浓郁的花生味深入呼吸间，实在太香了。

写给小妮的厨房日记（二五）—健康花生酱

    我们来说说花生酱吧。很多人认为它太油了，吃了会发胖。其实，它不但不会发胖，而且还很健康。因为它含有丰富维A、维E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维 和蛋白质。含有大量不饱和脂肪酸，能降低人体内的胆固醇。如果搭配低热量的健身食品吃，瘦身效果更明显。

写给小妮的厨房日记（二五）—健康花生酱

  早餐吐司抹一抹，蔬菜沙拉挖一勺，一口水果一口花生酱，高热量的饱腹感，闺女再也不用担心我吃的少了。

写给小妮的厨房日记（二五）—健康花生酱