虽然每次制作这款饼干都会做一些小变化，但基本的面团不变。方子非常简单好用，成品酥松可口。与大家分享。
抹茶樱花饼干
材料：
蛋 1只
泡打粉 1tsp
普通面粉 3cups
白糖 3/4cup
香草精 1tsp
无盐黄油 1cup
盐 1/4tsp
搅拌均匀未上色的面团
制作：
1、混合面粉，泡打粉及盐
2、搅拌软化黄油，糖；均匀融合后加鸡蛋及香草精
3、慢慢加入1，一次一杯直到搅拌均匀成面团
4、揉成光滑的球后包起来入冰箱20分钟，取出后回软整形（也可以省去这部直接定型准备入烤箱）---这个阶段可以加入实用色素调色，也可以用黑芝麻粉、抹茶粉等来代替实用色素。
5、预热烤箱至华氏350度，入烤箱后调低温度至华氏320度。根据饼干大小及烤箱的不同调整烘培时间。15-25分钟左右。
黑芝麻饼干
和小朋友一起用各色食用色素制作的饼干
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