豆腐炒肉是一道简单又美味的家常菜，以下是制作豆腐炒肉的做法：
所需材料：
1. 猪肉200克
2. 豆腐1块（切成小块）
3. 大蒜叶2根（切成小段）
4. 生姜1小块（切成末）
5. 大蒜2瓣（切成末）
6. 生抽酱油1汤匙
7. 老抽酱油1汤匙
8. 蚝油1汤匙
9. 料酒1汤匙
10. 盐适量
11. 胡椒粉适量
12. 水淀粉适量
13. 食用油适量
做法：
1. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒和水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的豆腐放入锅中，用中火将猪肉片煎至两面微黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入切好的生姜末和大蒜末，翻炒出香味。
4. 加入腌好的肉片，用中小火将肉片炒至变色。
5. 加入煎好的豆腐块，翻炒均匀。
6. 加入生抽和蚝油，翻炒均匀，让豆腐和猪肉充分吸收调料的味道。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，用中火炖煮5分钟，让豆腐更加入味。
8. 最后加入切好的大蒜段，撒上适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
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本文标题：豆腐炒肉怎么做好吃？
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