留住学校味道——砂锅面

留住学校味道——砂锅面

时光匆匆，三年的研究生生涯转眼间就要过去了，有了很多收获，也有很多遗憾。还记得刚入校时就为自己立下了很多很多的奋斗目标，到今天，再回头看看，有的成了遗憾，有的圆满完成，有的还在奋斗中。作为一个没吃过什么山珍海味的学生党来说，我的胃口还是有点挑剔的，喜欢的食物会一直喜欢下去，会一直吃下去，不喜欢的吃一次便永远不会吃第二次了。刚入校时就想把学校的四个食堂吃一遍，可是至今还没有实现，我不能保证在毕业之前能完成这个目标，因为我不刻意的去挨个吃一遍，相反，喜欢吃某一种食物了，就一直吃，喜欢变成了习惯，每天至少吃一次才算完事。知道这样吃饭有点太单调了，本人有记账的习惯，翻来我的记账本，你会发现我的一日三餐一周数下来品种出去不了五种。去学校餐厅吃饭，本想着来点新口味尝尝，可是照着窗口转了一圈，还是回到了原点。又去吃某种习惯的食物了。

至少写过美食的文章，舌尖上的记忆，顾名思义，通过食物来记录过往的岁月，写着写着，再也写不下去了，以前的日子就那么长，留下深刻的东西也没有那么多，所以只能走走停停，看看有没有新的舌尖记忆让我铭记。还好，有了。这就不能称作舌尖上的记忆了吧，应该舌尖上的日记，趁我还记得吃过的什么东西，记录下来，当我老了，翻看一下，还是蛮惬意的。

今儿主角就是我们的砂锅面了。我对吃东西就像是航海家在航行，以前视野局限，以为没有什么比我生活的地方要大了，觉得没有什么食物比我桌上的食物更可口，让我垂涎三尺了，可是后来我做了一个水手，向远方航行，终于有一天我看到了一座若隐若浮的海市蜃楼，走近一看，它是真实存在的，是新大陆，兴奋极了。说实话，我喜欢上吃砂锅面只是去年十月份左右，这也算是幸运的了，以前吃某种食物习惯了，也没有心情尝试新的味道，万一不好吃怎么？

所以对吃的选择还是很慎重的，第一次吃砂锅面还是挺随缘的，那天吃午饭晚了些，当我到餐厅吃饭的时候，很多窗口都不卖餐了，包括我常吃的几种食物:水饺，麻辣烫，刀削面都吃不到了。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，还得吃饭啊，既然二楼没有卖的了，去三楼看看，窗口不多，都这时候只有零星几个窗口还开着，在餐厅三楼右边的左侧有一个窗口还在营业，是卖面的，因为自己平时比较喜欢吃面，无疑这个窗口一下子吸引了我的目光，这就是卖砂锅面的窗口，抬头看看窗口的面的种类，酥肉砂锅面，丸子砂锅面，莲夹砂锅面等各式各样的砂锅面，除了砂锅面还有重庆小面，酸辣粉等其他面种，这可是让我比较纠结了，种类越多，选择的面就越广，但是选择的难度就大了起来。这点在生活中一直让我比较犯难，还记得小时候看电视，当时家里的电视只有一个台，所以不存在看哪个台好的问题，虽只有一个台，可是每天还是看的津津有味，后来，有了有线，有个锅盖，收看到的节目动辄几十个，从此选择也纠结了起来，看会儿这个台又换那个台，可是还是觉得没有好的电视节目，为什么呢？

话说回来，目前选什么面是主要的，因为对莲夹情有独钟，虽说是“吃藕丑”，可我还是宁要美味不要颜值，果断选择了莲夹砂锅面。没过几分钟，一份热腾腾的莲夹砂锅面就摆在了我的眼前，说实话它的卖相确实不怎么样，一份面里飘着几个菜叶，还有几粒花生米外加几块鱼豆腐和几片莲夹，更让人难以接受的是盛它的碗，是一个不锈钢的铁皮碗，这就是传说中的“铁饭碗”吗？看来这铁饭碗还不够结实，放到桌子上来回打转，我就生怕它突然倒了，把我的面给撒出来了，还好这是一个不倒翁式的铁饭碗，一看就是被摔了多少次，表面都是坑坑洼洼的，这分明跟我们家小黄（我家的小狗狗）的饭碗一模一样啊。

可能对它外在有些失望，对它的味道也就多少少了一点期待，没办法，吃吧。把面搅拌一下，开吃，平时一个人吃饭的时候有一个边看电视节目边吃饭的习惯，跟往常一样打开手机看自己喜欢的电视剧，一边夹一筷子面往口中送。嗯......味道还不错，还蛮和我的口味的，最不擅长自己对味道的感觉了，词语贫乏，找不出语言形容自己的味觉感受。这样吧，可以这样讲，大家都看过动漫——《中华小当家》吧，里面的人物要是吃到了美味，整个人都跳跃起来了，脑海中浮现出各种美好的画面来。吃这份面的感觉虽不至于如此夸张，可还是挺对我的口味的。这便是我跟砂锅面的第一次相遇了。

以后的日子里，我就像是发现了新大陆的哥伦布，实在是天外有天，人外有人，这应该叫面外有面吧。屈指一算，以后的日子里，自己一周至少要吃上四五的的砂锅面，对吃就是这么执着，可能在我尝试新的美味至前，这份执着可能要继续持续下去了。

吃实在是一件人生大事，更是一件幸福的事，而在学校里品尝的味道却也是更为奇妙的一段。高中时，我们的化学老师就对我们说过一段话，至今任然记得，“无论你们有多么的厌恶学校餐厅的饭难吃，可你一定要珍惜这段在这所学校吃饭的日子，等你离开了学校，你就会怀念它的味道了”。很显然，老师是一种过来人的身份告诉我们珍惜的道理，可当时年少轻狂的我们却不以为然，“我才不会想念这里的破饭菜呢”，高中毕业后没几年里就开始啪啪打脸了，怀念起餐厅的“破饭菜”。

留住学校味道——砂锅面