中国食品安全之路

下毒者坐监，杀人者偿命，自古如此。

到了现代，成了‘未必‘。

很多食物都被下了一层毒，没看见什么人因此坐监。

下毒的食物慢慢的吃死了人，也没看见什么人因此偿命。

当小朋友吃着有毒的垃圾食品长大，

当年轻的人们，每天吃着残留农药的蔬菜水果，为梦想埋头苦干，

当癌症人群如冒着热气的火山，随时都可能猛烈的喷发，

当买来的食品——任何一种食品，都不能再放心的食用，

当用来治病的药物，成了夺人性命的毒物，

当所有人都习以为常，

这个世界怎么了？

相关的政府官员在都干在什么？

有一个村长，家门口有一个好井。他当了二十多年村长，也解决不了全村其他村民的喝水问题，用这个来解释食品安全现象再恰当不过了。

如果不更换村长，再过100年，村民喝水还是困难的。

传说美国总统罗斯福之所以支持食品安全法，是因为他吃到了拉肚子的毒肉肠。这等于在村长的井里下毒，村长没了那口井，能不把大家的饮水问题解决吗？

为了找到解决食品安全问题的途径，我特意上网查了一下资本主义国家——美国.时至今日，美国已经拥有14家食品监管机构，相关法律多达126部，餐桌上的食品可以追溯到生产源，一旦出现危害民众健康的食品，甚至能做到及时召回、更换、赔偿。

（对于整天吃着不安全食品的人来说，这应该是天堂般的模样）。

与美国相比，我国的食品安全体系至今依然非常薄弱，食品源头无法追踪，监管机构职责含混不清，我国的食品监管部门只有两个——国家食品药品质量监督管理局，和国家质量监督局。

但美国的食品安全不是天生就如此，美国的食品安全之路相当曲折，充满传奇。看完下面这一段经历，对中国的食品安全之路，也许会更加绝望。但必须要看，因为不看，也许你还蒙在鼓里，还抱着一些渺茫的希望呢。抱着这样的希望还不如早点绝望，绝望才能重生。

美国有‘哈维•威利’，中国的‘哈维•威利’在哪里？中国的农业部长‘George Loring’在哪里？中国的吃到毒肉肠的罗斯福在哪里？

都没有，谈什么食品安全之路。谈食品安全之路有什么屁用。食品安全还没上路呢。

食品安全问题的最根本的原因：是人的道德已经彻底沦丧，是人极致的追求金钱，从而丧失了最基本的良心。

为了赚钱，为了自己的利益最大化，谁还会顾虑别人的死活？所以任何东西都可以往食品里面加，只要它能让食品更好的卖出去，赚更多的钱。至于吃完了得不得病？得什么病？没人会在意。

有人曾可笑的想，如果人的道德能回来，是不是就可以解决食品安全问题？

这种局面不太可能出现，可以预见是，由于没有完善的严刑峻法做保证，食品安全问题正加速向更深处滑去。

秉着’提出一个问题，都要开一个对应方子‘的原则，食品安全之路，或许可以这样：

1 任命民族英雄：崔永元，为食品安全部部长。

除了他，别人好像没这样的责任感。没有这种不怕死、敢得罪权贵的精神。食品要立法，肯定要得罪很多很多人，没有老崔这种奉献精神，不可能有成功的希望。

2 依照美国现有食品安全标准和法律法规，制订符合社会主义中国特色的食品法。这一步最容易。现成的法律在哪里，不要怕丢人，好用的，拿过来用就是，山寨一直是我们的的强项，不要在该山寨时反而迟疑了。

第一步选对了人，其他都简单了。

3 食品安全部门要有很大的权利，可以处理任何人。

4 在食品安全法里一定要有这一条：1） 食品安全不达标或含有有害物质，企业必须倒闭，不要有什么赔礼道歉。直接倒闭。2）主动在食品里添加有害物质，添加可以致死人的量（所有产品的毒性加起来），按杀人罪处罚。

附一--------：

2048年，

一个少年对他的爷爷说：“爷爷，你这辈子干过些什么大事？为社会做过什么贡献？”

爷爷抚摸着30公分长的花白胡子，一遍，又一遍，足足沉默了30分钟，苍白的脸渐渐有点红了。

就在‘没有’两字中的‘没’字，几乎已经离开舌头的时候，突然想起：

“30年前，由于经济发展过快，食品安全法律缺失，政府监管失位，部分商家良心败坏，造成食品安全问题严重，怪病丛生。爷爷曾在一个微不足道的公众号上，发表过一篇微不足道的文章：‘中国食品安全之路‘。从此，又经过了10年，食品安全 终于上路，才有你们今天的安全食品啊。“

“爷爷还在网上自己的两分薄地里，为30年前的民族英雄崔永元，呐喊助威，传播正义，支持他反对基因食品，支持他冒杀身之祸，揭露娱乐圈逃税案件。”

小年肃然起敬。

附:美国食品安全之路（以下转自网上）：

100年前发生在美国的食品丑闻，比之现在的中国，有过之而无不及：

据记载，当时的情况是这样的——

掺入了熟石灰的牛奶，在一天之内造成了美国上万名婴儿死亡，1898年美西战争期间，发给士兵的牛肉罐头含有剧毒，战争期间食物中毒死亡的士兵，甚至超过了正常战死的人数...

连军队供给都不放过，相比起来，我国的三鹿奶粉、地沟油啥的，简直弱爆了啊。

那么，美国是如何一步一步走到今天的呢？与中国不同的是，在如此严重的食品危机中，有一位伟大的科学家挺身而出，独自与欺行霸市的食品企业和为虎作伥的工会进行着激烈的对抗，并因此创立了美国食品药品监督局（FDA）最终为美国民众争取到了，干净的食品和严格的监管制度。

他就是被誉为“食品安全之父”的，美国科学家——哈维•威利

当时的美国和今天的中国一样，经济发展迅猛，但与此同时法律很不健全，食品企业为了牟利不择手段，往食材中掺假，到了19世纪末期，食品厂商越来越无法无天，甚至往牛奶中添加熟石灰和烂鸡蛋，这些滋生细菌的牛奶，曾经在一天之内害死了上万名婴儿。

在民众束手无策的当下，1866年，一位名叫哈维的，哈佛大学化学系学生发现了更惊人的事实，他发现民众每天食用的肉制品，里面的防腐剂大多是剧毒的化工试剂。

这位年轻人被彻底激怒了，还在读大学的他当即发誓，要尽一切可能，让这些受污染的食品，和那些制造有毒食物的垃圾败类，从祖国的土地上消失，让我的同胞吃到干净的食物！

他发布了毒牛肉的检测报告，在社会引起了一阵不小的风波，愤怒的民众纷纷上街，抗议毒牛肉的游行随处可见，为食品立法的呼声此起彼伏，似乎距离食品改革只有一步之遥人们与更安全的食品已经近在咫尺。

然而改革立刻受到了阻挠，瓜分食品行业利润的工会不干了，如果番茄酱里面不掺水他们赚的钱会少三倍，改革的事情，很快就被和谐了，这件事情让哈维知道，真正能解决问题的不是怒吼的群众，而是那些流氓工会，他要找那些流氓工会面谈，把道德的激流喷射他们一脸，而结局不难想象，面对势单力薄的大学生哈维，工会的流氓们只说了一个字：滚。

正义之人被流氓羞辱，只会让正义显得更加光明，哈维从那时起想到了一个收拾流氓的好办法，加入政党，不入虎穴，焉得虎子？

1878年，哈维已经38岁了，这么多年来，他一直都只在做一件事，就是把一个个骇人听闻的掺假食品，写成报告，发布出去，听说美国农业部长，要来学校听学术报告，他知道转机马上就要来了，在那场论述医用葡萄糖掺假的学术报告上，哈维在台上激昂陈词，痛批无良奸商和流氓工会，讲到动情处流下了眼泪，相比于3•15打假晚会上主持人的笑脸，哈维的泪水感动了台下所有的人，包括美国农业部长George Loring

这位部长一声令下，把哈维提拔为了农业部首席化学家，哈维从此正式打入政界，收拾流氓的时候到了，获得了强大权力的哈维，立即在美国各个州，建立了多个食品检验机构，成立了有毒物质稽查分队，1902年他升任农业部化学局局长，和强大的美国消费者联合会，以及美国妇女联合会结成同盟。

这样一来，就算是最强大的流氓工会也不是哈维的对手，然而在国会争取食品立法投票权的时候，哈维遭遇了难以想象的顽固反抗，走投无路的工会开始暗算，狐假虎威的企业家，纷纷污蔑他“不懂商业规则”流氓工会的人给他寄死亡恐吓信，甚至美国总统罗斯福也反对他，把哈维叫到白宫，破口大骂：

“你对糖精掺假的指责简直是一派胡言！我的管家每天都给我吃糖精，难道他是在害我吗？”

处境如此危险，哈维却没有后退半步，依然全力争取着立法的投票席位，他怒斥无良企业家“你们在草菅人命”，告诉流氓工会“哪怕死，也要改革”，甚至对罗斯福总统说“时间会证明真相”，在千钧一发的时刻，扭转局面的事件来临了，12位提倡改革的大学生主动联系哈维，表示愿意吃有毒牛肉，以此来搞个大新闻。

12名大学生组成的试毒队，一日三餐连续不停地食用毒牛肉，连续两周，两周后全都被送进医院抢救

这件事惊动了国会，政界人士纷纷开始支持哈维，然而流氓工会竟然放肆横行，公然和国会叫板，压制住了一切食品改革的势头，在1879年1月到1906年6月这段时间里，美国国会对食品和药品的动议多达190次，却因流氓工会的强力阻拦，最终竟然全都失败。

哈维没有气馁，他依然记得大学时发过的誓，哪怕命丧黄泉，也要让同胞吃上干净的食物！1906年，哈维花了7个月的时间，探访了全国各地食品工厂，他看到了这样的景象：“坏了的猪肉，被搓上苏打粉去除酸臭味；毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机；洗过手的水被配制成调料；工人们在肉上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺核细菌……”

他还亲眼看到，不慎跌入熬油大缸里的工人，被当成猪油卖掉

消息发布后，随即出现了全国性的大罢工。

一向反对哈维的罗斯福总统，得知后把刚吃进去的早餐全吐了出来，还把盘子中的烤香肠扔出了窗外，在美国农业部、美国消费者联合会、美国妇女联合会，等众多机构的众多努力下，以及在想吃到干净食物的罗斯福总统的强力干预下，1906年6月30日，由哈维起草的《美国食品和药品法》以64票赞成票，4票反对票的绝对优势，击败了流氓工会和无良企业，成为了美国有史以来第一部保障食品安全的法案，同年，在哈维的提议下，美国农业部化学局，分离为一家专门监管食品药品的独立机构

美国食品药品监督管理局（FDA）

哈维任FDA首届局长，从此哈维被美国民众亲切地称为，“食品药品安全之父”，在《纯食品和药品法》的推动下，又经过20多年的发展，到了1930年代，美国的食品安全，法条终于完善，检验机构不断增多，检验方法也愈发先进，历经万难之后，美国民众终于吃到了干净的食物