小时候，每到冬至的时候妈妈就会做糕鬼，你们肯定不知道糕鬼是什么，哈哈，当然是龙岩的特产啦！来介绍一下:

龙岩人独有的冬至美食～～冬至包（又称“鬼糕”）。这冬至包，三角形的，一个就有巴掌大，摆在蒸笼上，像绿色的“金字塔”。闻起来，一股清香提神的草叶伴着糯香，十分独特。原来，天气渐冷，“老龙岩”们就会到山里采苎麻或是艾草捣碎，和糯米揉匀后，面团就呈淡绿色，作为“糕鬼”的皮。至于陷料，通常会用梅菜，笋干，香菇，配着五花肉，调味，炒熟。

待草味叶从蒸笼盖飘出，“绿衣”略带晶莹剔透之感时，拿出咬上一口，皮又糯又软，带着油花花陷配上草叶味，反倒觉得清爽。

做法

“鬼糕”是一种绿色的糕点，其味道鲜香滑嫩，入口满香。陷以冬笋和糟菜两种为主，口味方面就是按照各自喜号来制作。

制作糕点需要采取糯米和大米按照四比六成分，然后加入艾草打成粉末状，加入适量的水揉成软硬适中的面团，然后加入之前做好的陷料，提成三角或两角的形状后，装入白色小塑料袋里，上锅蒸至30～45分钟，即可蒸熟。

可惜今年冬至回不了家了，好想念妈妈的味道

小贴士:“鬼糕”吃了不能立即喝水哦，容易引起胃酸，胃不好的人要少吃哦，也不能空腹吃

这个真的非常好吃，也很独特，在我们那里，每年的清明节和冬至的时候家家户户都要做这个，我们也把它叫做金包银。