心安处，是故乡

北约克

    两个月，眨眼就过去了。此刻的我正坐在回国的飞机上，又开始了15个小时的飞行。

      这是我第五次逗留加国，没有了走出国门前之前的欣喜和好奇，也没有了来到异国他乡之后的恐惧和慌乱。有的只是前所未有的平和与宁静。

      儿子特爱吃面，一锅清水，两片生姜，一个鸡蛋，一把面条，两个小尖椒，一小撮葱花，有时还有几片青菜叶，煮上几分钟，出锅前再加上香油、生抽、鸡精，一切都OK了。儿子吃不厌，可我都做厌了。有一天我忽然想起了电视剧《白鹿原》里白家媳妇做的油泼面，便试着做：把刀削面煮熟后在冰水里浸泡一下，油锅里放入葱姜蒜末，花椒粒和干辣椒，再放入生抽炸香，直接浇在控干水的面条上，再放些醋，拌拌就行了。没想到儿子异常的喜欢。看着儿子闷头猛吃的样子，我又觉得这面太素，就在原有的基础上又多加了一道工序：头一天晚上把切好的瘦肉加入生抽和料酒拌匀，放到冰箱里腌制，第二天早上在腌好的瘦里加入鸡蛋搅拌均匀，再把芹菜洋葱切成粒状，将它们在油锅爆炒之后，也浇在面条上。这样做出的与原先做出的油泼面相比，虽不地道，但无论是营养还是味道，都比以前更丰富了。

油泼面

      儿子早上吃完早餐就出门了。我余下的时间多半就花在做当天的晚餐了。

      说是一顿晚餐，其实是要把第二天的中餐也做好，这里的人都兴带便当。所以晚餐既要做当晚吃的荤素菜，又要考虑方便第二天适合用微波炉加热的菜式。

      儿子爱吃肉，红烧五花肉，豆豉蒸排骨，小鸡炖蘑菇，牛腩萝卜煲，啤酒烧鸭子，大虾焖冬瓜，凉拌牛腱子，鱼头豆腐，油煎带鱼，小炒鱼块，还试过红烧三文鱼头。这几样硬菜轮番上桌，也还要做些小菜：西红柿炒蛋，苦瓜炒蛋，鱼香茄子，泡椒鸭胗，芹菜炒猪肝，蒜苔炒猪腰，青椒炒肉，酱干炒肉，醋溜土豆丝，手撕包菜，素炒藕片，西兰花沙拉，再就是各种纯青菜了。

      我不是什么大厨，更没有什么厨艺，纯属现学现卖：网上搜，反复看，用心记，尝试做。味道嘛，儿子说一次比一次好。能不好吗？摔过盆，掉过勺，切过手，油还溅到手臂和脸上。也有过蒜炸糊了，花椒多了，锅底烧了。还有过，淡了加盐，咸了加糖，结果原本一盘菜变成了一锅菜。就这样经过摸爬滚打之后，我不光是厨艺见长，也变得从容淡定了，偶尔也请儿子的朋友吃顿家常便饭。每当看到儿子都能把菜吃个精光，我很有成就感，儿子的大快朵颐，便是我的称心如意。

      多伦多的夏天，昼长夜短，尽管白天气温也不是很高，但清晨和傍晚是最惬意最舒适的时光。清晨忙于做早餐，出来的少。可傍晚的时间特别的长，晚上九点半才天黑。所以这个时间的活动也就特别多：散步，出门向左是格伦顿公园，出门向右是榭珀东公园，绕着它们走上一大圈就有4公里多。每天这个时候公园里最热闹，园里有很多儿童的娱乐设施，戏水池，滑滑梯，荡秋千，跷跷板，转圈圈。大人健身，小孩游戏。还有男男女女，遛弯儿的，遛狗的，像是走进了狗狗博览会，品种繁多，应有尽有。打球：乒乓球台，网球场，足球场，公园里都有，我用那三脚猫的打乒乓球的功夫，还结识不少中国同胞。网球嘛，看别人打，手痒痒，很想学学。骑车：离我们不远处有几十公里的塑胶自行车道。车道在小山坡上起起伏伏，两旁风景旖旎，视野开阔，很有专业赛道的感觉。骑一趟下来，大汗淋漓不假，但更有腾空飞跃之快感。再就是看演出：小小的舞台有民间团体的业余爱好者，也有大腕级明星的表演。每周三周六都有两晚的演出，交响乐，爵士乐，迪斯科，独唱，表演唱……林林种种，悉数登场。最可乐的是，那些连走路都走不稳当的的七八十的老头老太，都在舞台前的空地上跳交谊舞。别以为是我们广场舞哟，他们除了鞋子不规范，衣着妆容可都是正儿八经的舞会的标配。舞姿虽不曼妙，但一频一足间显现深厚的功底，无论是三步还是四步，无论是探戈还是伦巴，无论是狂野还是舒缓，都全身心投入，韵味十足。在傍晚这个时间还可以去逛商场，很多大型综合性的商务中心都是九点才停止营业，所以除了公园，商场里人是最多的，热闹非凡，购物、吃饭、游戏、会友都不误。     

      加国的确是地广人稀，不是节假日有聚会活动，不是商场打折促销，马路上真的很少见到人，只见汽车不见人，是常态。即使是左邻右舍，也不知道别人家中有没有人。除了院子里停的车，还有夜晚里的一两束灯光，就是周五一大早每家每户的垃圾桶都站在了马路边，你才知道这一栋栋的别墅里原来还住着人呐。

      虽说我每天烧饭占有了不少时间，傍晚时分的活动用掉了两三个小时，可余下的时间还是挺富足的。在这两个月多数时间处于独处状态的我，真真切切地感到了时间在每分每秒的流逝，日子在悄无声息中度过，有时忽然有种莫名的感动，那就是与大自然的亲近。

    加国是动物的天堂。人与动物和善相处之道展现的淋漓致尽。高大挺拔的松树间，是松鼠的乐园。这些松鼠就像是家养的一样。夜晚不见影，白天来作伴。小麻雀也是经常光顾，洗着碗，一抬头，便见两只麻雀在窗台上嬉戏玩耍。有时感觉今天这两只还就是昨天的那两只，你看着它们，它们也好像正跟你打招呼。野兔也时不时在房前屋后或是公园的草地上腾挪跳跃，人们的走动一点也不影响它们觅食。再就是浣熊，有一次我们在公园里打乒乓球，一只浣熊躺在草地上，它看见人不但不躲开，还往人前凑。后来发现它好像受伤或生病了，一直躺着不动弹。有人打电话报了警，我心想这也就是试试。可不久真有一位穿着制服的洋妞，带着工具赶来了，她说是她是动物协会的，说是接到警察的电话。我们眼睁睁看着她用专业工具，把浣熊带上了他们的专用车走了。不是亲眼看见，岂敢相信？

救浣熊

    当加国的秋天枫叶红遍时，层林尽染，美如仙境，胜似天堂。可惜我没有目睹。当加国的冬天白雪皑皑时，那可是名副其实的千里冰封，万里雪飘，银装素裹。而眼下加国的夏天又别有一番景象：绿树成荫，花儿争艳。或许是加国的土地肥沃，树，特别绿。草，很能长。花，品种多，还格外艳。八月底，树上的各类果实纷纷落地，我也叫不上名字，多得很，小动物们好似在过狂欢节，与人共享大自然的馈赠。满地的小草，两周就一定要用剪草机修剪，否则就不是草坪而是草丛。花儿竞相开放，艳丽夺目，户户庭院姹紫嫣红，街头巷尾繁花盛开。让人流连忘返，驻足观赏。

      夜晚的多伦多的市中心的金融街，高楼林立，灯红酒绿。CN塔下的安大略湖，帆船点点，穿梭逐波。空中水鸟起起落落；湖里水鸭，优哉游哉。湖泊岸，人头攒动；时代广场，笑语喧天。可只要驱车向北驶出五六十公里，深邃的天空繁星璀璨，辽阔的天地万籁俱寂。时间好似凝固，大脑也停止了思维。安静得让人窒息，毛骨悚然，仿佛走进了时间隧道，穿越了时空，没有了万物，没有了声音。你周边的一切，似梦境，如虚幻，可人的意识又是十分的清醒，环境又是如此的真实。瞬间顿觉人是如此的渺小，世界也是可以消失。

      雨天，手捧一杯热茶，杯中的热气与窗外雨水冲向地面而升起水汽相呼应，我没有雨淋湿的狼狈，却感受到了被雨水冲刷的快感。还真别说，我还真没见几个这里的人雨天打伞的，也没见过什么人在雨里奔跑的，他们最多的避雨方式就是戴上一顶帽子。老外好像全都不怕冷，也不怕水。这让我想起曾看过的一本介绍的尼采书，说的是幼年时期尼采总觉得自己身体里有高贵的血统，举止要有贵族气息。从不在雨中奔跑，甚至还故作正经放慢脚步，以显绅士风度。

      加国的每一个家庭都是洗衣机跟烘干机配套使用的。所以就从没见过这的人晾衣服，晒被褥。冬天里的太阳，暖烘烘。大晴天，我会把自己裹的严严实实坐在雪地里晒一会儿太阳，要不就觉得浪费了这太阳光给予的温暖。夏天里的太阳是火辣辣的，热情洋溢，出来的早还晚落山的晚。这的人，人人都戴一副墨镜，扮酷，只是形式；遮阳，才是目的。而凡是打伞遮阳的都是亚洲人黄种人。挺好，泾渭分明！

      我的童年留在了武山，一个地居乡野的国企，那里有我童年的故事。我的青春留在了九江，一个三四线城市，我成家立业，走进家庭和社会。我的中年留在了广东，改革开放的前沿，教书育人几十年，一身正气，两袖清风。都说故土难离，可在我的字典里就没有“故土”一词。饮长江水长大，喝珠江水变老的我，晚年还不知安身何处？

      孩子大了，我道出了“家人在哪家在哪”心声。是呀，心安处，是故乡。我想这便是我的世界里的，我的生命中的“故土”了。

      史铁生说过：“生命的意义不在于你最终获得了什么，而在于你是否能够淡然地欣赏旅途中的风景，不论苦与乐，手中抓的是好牌还是差牌，都全盘接受。”

    天地悠悠，春夏秋冬，天涯何处不是家？

一一加国时间2018.8.23.23:35AC015