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每逢佳节胖三斤,谁胖谁开心!

每逢佳节胖三斤,谁胖谁开心!

作者: 笑容Mayday | 来源:发表于2018-06-28 16:10 被阅读0次

    对于一年回家2-3次的人来说,小长假回家是个非常非常难得的机会,虽说舟车劳顿,但也值得。在三百多公里的粤北,那里有等着我回家的人儿。

    ——笑容

    1

    那天我刚回到家,椅子还没坐热,美食诱惑已经开始了。

    妈妈:“吃了早餐吗?”

    我:“在高铁站吃了酸奶和面包”

    妈妈:“哦,我包了粽子,你吃吗?”

    我:“先不吃了,还有点饱”

    妈妈:“桌面有提子,洗好了的,可以直接吃”

    我:“哦,我等下吃”

    妈妈:“吃之前要剥皮,你和你爸都是直接咬的,皮都不剥”。

    妈妈:“桌面还有荔枝,今早刚买的,你试试甜不甜”

    从粽子、提子到荔枝,我开始怀疑自己到底有没有吃过早餐。果然,同一个世界,同一个觉得你瘦了要吃多点的妈妈。

    2

    恰好我到家的那天是17号,也是父亲节,我爸准备露一手。

    那天上午,我爸和他的朋友开车去隔壁镇买鱼,大大小小8条,一共十多斤的田间活水鱼,炸了一部分,另一部分直接煮。

    奶白色的鱼汤,嫩滑的鱼肉,爽口清甜的丝瓜,配上微辣的青椒,我爸做的这个汤100分,好喝。

    不是特别爱吃鱼的我,那天连吃了两碗鱼肉+鱼汤,这个分量对我来说,足足有八九分饱。

    奶白鱼汤 好喝

    这时我母亲大人发话了:

    妈妈:“你不吃饭的啊”

    我:“我吃鱼吃饱了”

    妈妈:“哪里吃得饱,都没吃饭,来来,吃两口”

    (然后给我碗里添了半碗饭)

    还好有我明白事理的爸爸:吃饱了就别吃了。

    在我妈眼中,没吃米饭,就是等于没吃饭,也等于吃不饱。

    这些就是我爸的战利品:

    3

    回家的第二天,我嘴馋了,想吃热乎的白萝卜丝糍粑。

    糍粑做起来也不难:

    【拿白萝卜处理成丝,加入一定量粘米粉、糯米粉、葱、盐、鸡蛋,和成面糊,下锅炸。】

    这样炸出来的糍粑:

    外表金黄酥脆,一口咬下去,咔滋脆;

    内层的萝卜丝清甜,加上熟透的面糊,又香又脆,又软又糯;

    配上调好的盐葱凉水,沾一下,既解腻又没那么热气,好吃!

    我妈妈炸的糍粑都是“小号”的,我一口气能吃3个。

    炸糍粑最佳享用时间为当天,隔夜第二天就没有酥脆的口感了。不过闻着还是挺香的,但总没有刚出锅那个时候的“最佳香气和最佳口感”。

    对我来说,这个炸糍粑,只有回家,才能吃上的美食。


    最爱糍粑

    新鲜出炉的糍粑 最正!

    4

    端午节,当然要吃粽子。

    家里的粽子有2种口味的,一个是肉粽(花生+瘦肉,我和我妈吃),一个是(纯花生粽,我爸的专属)。

    我爸不喜欢带有猪肉的粽子,这么多年来,只吃花生棕,他说,这样的粽子味道才“正”。回想一下,20多年了,我爸真的一个肉粽都不吃,也算是“花生棕”的铁杆儿粉丝。

    我想,如果是糯米鸡他吃不吃呢,这个问题,下次测验一下。

    说起粽子,每家每户的粽子,味道都不一样。

    (回家前一天,我和外婆一起包的粽子)

    就连我外婆包的粽子,味道和我妈包的就不同。一样的材料,但包出来的形状、味道,都相差挺多。

    我妈包的粽子,两个才凑合等同外婆粽子一个的量,可以说是小巧粽。我妈一直热衷“小巧型”,无论是糍粑,还是粽子,几乎都是一口一个型,小巧可人,就连做菜也是会把材料切得很小巧。

    这也是我妈妈做菜的习惯。

    这样的粽子,我一次性可以吃上2个,也不担心吃过头。

    5

    回家待了3天,每天都处于吃撑的状态。

    这三天,我完全吃不停。

    粽子、提子、圣女果、糍粑、西瓜、荔枝、核桃、炸鱼......除开正餐,光是我吃的”零食”,就有这些。

    准备离家的那天早上,我妈还特意给我留了个小纸条,说“你想吃什么就吃吧”,看来我妈真的担心她闺女吃不饱啊。

    看着留言纸条也是挺暖心的。

    暖心纸条

    再次确认,我妈真的担心我吃不饱。

    关于留言纸条,我从小就会这样做,这是一种习惯。比如小时候出门玩也会留个纸条交代一下。

    说起来好笑,有时赶着出门,就随手拿起眼前的一本新华字典,直接在上面“留言”。

    长大些,查字典的时候看到这些留言,会想:怎么当时会在这里写字呢,写的字一大一小,不仅有错别字还丑。

    6

    回家待了3天,我只运动了1小时。

    吃得多,动得少,所以,你懂的。

    那是回家后的第二天下午,和我爸打了一小时羽毛球,想不到,我爸的羽毛球扣杀还是很厉害的。

    我妈说:你爸每天下课之后,就和其他老师们打球,5点多打到7点多,可勤快了咧”。

    我这个人呢,羽毛球 篮球 乒乓球都会打一点。

    和我爸差不多,什么都会一些,但没我爸那么厉害。其实,我的灵动性还可以,就是手臂手腕带动的力量不够,毕竟女孩子在力量上,的确会差一点。

    如果我是男生,那可能就不一样了吧。

    7

    每次返程,又是一场“带货”拉锯战。

    妈妈:“这次坐高铁,就把今年的春蜜带下去吧”。

    我:“好”

    妈妈:“红枣带不带,我这次买的质量很好,又大又甜”。

    我:“红枣就不要了,不太经常吃“

    妈妈:“那枸杞带吧,泡水喝,煲汤也可以”。

    我:“上次买的还没吃完”

    妈妈:“哦,那你把糍粑全打包吧,还有炸鱼也全带走”

    我:“这么多,太多了吧”

    妈妈:“哪里多,才几个”(真相是那个糍粑少说有30+)

    我:“糍粑和炸鱼带一半,不然太多了”

    妈妈:“粽子也带吧,猪肉粽还有6个,你全带走吧,外婆包的你也可以带几个”

    我:“粽子我挑几个”

    妈妈:“今晚去邓艳婷(我闺蜜)那里住,把冰箱里的西瓜带过去吧”

    我:“西瓜很重啊,外面也有卖”

    妈妈:“对了,我今早买的丝瓜很新鲜,要不要带下去,你们今晚也可以煮鱼汤吃,还有.......”

    最后:

    我带走了一半糍粑一半炸鱼几个粽子一罐春蜜。

    其他食材就下次吧,留个念想。

    (每逢佳节胖三斤 我月半我开心)

    我月半我开心

    平凡的我们,最终还是要离家,要回到平凡的工作岗位;

    为了生存,继续做着平凡的工作,期待着下次归家的旅程。

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    平凡的我们 也将回到平凡的世界

    生活中充满孩子哭声 柴米和油盐

    ——五月天《任意门》

    撰稿日期:2018/06/22

    作者:笑容

    唯爱与美食 不可辜负

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