薯片,大人孩子都爱吃的小零食,咬一口,嘎嘣脆,满口生香,充分挑战你的视觉、听觉、味觉,你能抵挡住它的诱惑吗?
今天与大家分享的是美食制作薯片,薯片在平时的生活中很多人都爱吃。特别是小朋友对薯片更是一种向往,那么如何才能在家自制好吃的薯片呢?今天就一起来学习下好吃的薯片自制吧!
准备食材
土豆,淀粉,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉
制作方法
步骤一:首先把土豆洗干净,去皮,切成薄片。
步骤二:切好的土豆片放入清水中,清洗两遍。
步骤三:锅中烧开适量的水,放入食盐化开,把土豆片焯水30秒,捞出投入清水中过凉。
步骤四:过凉后的土豆片捞出,放在篦子上晾干水份。
步骤五:晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,过筛边翻动土豆片,让每片土豆片都沾满淀粉。
步骤六:锅中油6成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出。
步骤七:炸好的薯片放在容器里,把孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的,均匀的筛在薯片上,边筛边抖动薯片。
美味的薯片就完成了,口味可以放入自己喜欢的口味哦。
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