那时候我大概小学4年级吧，村里的小学倒闭了，学生们都要转到镇上去读书，我本来一直都是爷爷奶奶带，到镇上去读书，每日接送就太远了，加上农村里农活多，我年岁小，母亲担心我住校照顾不好自己，就从福建回来，边到镇上照顾我，边在福建的一家制衣厂做衣服。
父母当年结婚的时候，奶奶托关系在镇上边缘买了一块地，做了个平房，等爸妈结完婚后就出去打工了，爷奶又在家种田，所以镇上的房子也没人住，直到母亲回来。
转到镇里的学校，刚开始，很不适应，镇上的孩子和村里的不一样，生活也不一样。镇上的孩子像城市里的，爱和老师告状，要知道，我们村子的孩子有矛盾了都会自己解决，最不喜欢找老师。
镇里的生活也不一样，以前和爷爷奶奶在村里，总是晚上8,9点饿的慌了，爷奶才会打着煤油灯，就这昏黄的灯光找柴火，洗菜，灶里面生火把锅烧热，总是要弄到好晚才吃。
家里只有一盏煤油灯，蜡烛那时都是奢侈品，不经燃，煤油灯加点菜籽油，可以烧很久很久。在我眼里，爷奶手中的农活好像没有做的完的时候，总是每天都忙到天黑，实在看不见后，才会舍得拿煤油灯出来点上，继着煤油灯烧火做饭。
我估计胆小的毛病就是那个时候传下来的，农村里，出门就是田野、小山坡、坟堆，门关上就是漆黑一片，那时候家家户户都没有电，晚上也不敢出去，只能关着门追着爷奶手里拿的煤油灯跑。
爷奶要拿着煤油灯去检查鸡全部上笼了没有，看看狗子回家了没有，这个那个的收进屋子，才开始准备做饭，我很怕黑，跟着煤油灯赶，总是被我爷呵斥，要我老实呆在一个地方 不动，黑暗，对于一个6、7岁的小孩子来讲，是多么可怕的一个怪物啊。
那时，爷爷奶奶搞养殖，老家之前也是平房，后来盖了2楼，没有装修 ，就在2楼养起了鸽子，白白灰灰的，特别好看，但就是鸽屎很脏乱，2楼的一个房间是鸽舍，窗户没有封，就有窗户没有玻璃，方便鸽子飞进飞出。
每天经过我家晒谷场的村民，都会看到神奇的一幕幕，一群群白鸽从楼顶飞出去，在天空盘旋一圈，再一个接一个的飞回2楼屋顶，甚是壮观，每次都引起村名的一阵羡慕，毕竟在那时的农村里，鸽子还是一个比较新鲜的、时髦的动物。
鸽子是很金贵的动物，所以尽管小时候爷奶养了很多，但是也没有舍得杀吃过，我也不知道是什么味道，长大后在广州这边吃过小乳鸽，只觉得味道清淡，并没吃出别的味道出来。
除了养鸽子，爷奶在屋后的菜园里，圈起一个围栏，养起了乌鸡，农村里乌鸡也不常见，众所周知，乌鸡是对女性养身体非常好的补药，我们那边生孩子后的女人，都会买乌鸡来熬汤喝。我长这么大，也就是我妈生我弟弟后，小姑妈不知从哪里买了一只乌鸡给妈妈，我妈就放电饭锅里面煮汤，给我盛了一碗，我那时只感觉是好奇，整碗汤黑黑的，连鸡爪也是黑色的，怎么就比普通的土鸡贵那么多呢？
村里家家户户都会养那么几十只土鸡，过年宰杀，喂养土鸡实在是不需要什么粮食，散养在田野，土鸡的主食就是青草、田里的虫子，乱七八糟的东西，直到晚上，主人才会舀一瓢稻谷或是玉米，洒在门口，引诱土鸡们吃了上笼。
我记得有一年，大概是2009年，遇上百年难得一年的日全食，农村叫“天狗食日“，大概是早上还是接近正午的时候，天被东西遮住了，因为提前从电视上知道了，但是农村人也没太在意，天突然黑下来了，土鸡们一个个飞似得全从田野里跑回来了，躲进鸡笼，我奶奶觉得好笑，鸡肯定是以为天黑要上笼，所以才回来，过了几分钟，天又渐渐亮起来，我和我奶奶只得一个个鸡笼把鸡又全部赶出去。
兴许是因为土鸡常年在野外混迹的原因，青菜、谷类、虫子蛋白质都摄入的不少，所以味道极鲜、极美。吃鸡的时候不多，因为要靠平时生鸡蛋了拿到集市上去卖，换几个油盐灯火钱。除了过年，便是我的几个姑妈回娘家来，这时奶奶就会杀母鸡炖汤了。
杀鸡对于在村里缺少玩乐活动的我来讲，算是一大好玩的事。每次奶奶要杀鸡，都会用家里2个白色的搪瓷脸盆装满热水，再让我端 一个小板凳，坐在园子里，仔细的拔鸡毛，经过热水除毛后的母鸡，身上还有一层细细的绒毛，也要一根根的拨掉，不然吃进去就会涨毛啦，奶奶这样告诉我。
杀鸡的时候，我最关心的是，鸡里面还有没有鸡蛋，家里的母鸡几乎是每天都下蛋的，我奶杀鸡的时候，大部分都不会让我失望，鸡肚只里面都有已经成型的鸡蛋，或者是软壳的鸡蛋，每次发现是软壳的鸡蛋后，奶奶总是惋惜的说，该让你多活几天的，除了大鸡蛋外，还有很多大小不一的黄色蛋花子，那也是小鸡蛋，以后会慢慢长大的，可以吃，放在汤里一起煮，味道也很鲜美。
除了鸡肚里的蛋花让我高兴外，鸡身上还有一个东西是我特别喜欢吃的，就是鸡肠。市面上一般都只有猪场、鸭肠卖，很少有鸡肠。一是鸡身上的肠子少，而是清洗特别麻烦。我妈杀鸡平时都把鸡肠扔掉了，洗着东西很费时间。我奶知道我爱吃，农村小孩吃着好玩，所以每次都会把鸡肠留着，放在最后清洗。
洗鸡肠的时候，专门要派我去找像针那么细的小签子了，我一般都是在我家扫地的那个大扫帚（是由很多根细小的竹子做的），我会在一众竹子中间选择择一个我最满意的，能够刚好穿过鸡肠的签子，教给奶奶，我奶穿鸡肠的时候从不把鸡肠剪断，鸡肠在那灵巧的双手翻来覆去，几下就来回转了个遍，洗的干干净净，让旁边的我佩服不已。
鸡洗好了，就要煲汤了，农村那时候一般都是用阴干的熟糯米做搭配，或者就是纯鸡汤，我奶先在灶膛里生柴火，大铁锅里把油烧热，鸡全部倒在锅里吵热，差不多变色了，再倒入井水，烧沸后全部倒入一个陶瓷的棕色瓦罐里面，瓦罐外表很粗糙，一个长方形状椭圆的罐子，二边对称都有一个耳朵形状的把手，我奶把灶膛里面的草烧的柴火拖出来，放在外面（灶膛延伸到外面，会砌一个正方形的装烧后的柴火灰的地方），把烧后的柴火灰 ，拖到正方形的池子里，还带着星星点点的火星，把陶瓦罐放在柴火灰堆上，一直放个半天时光 ，不用管，晚上的时候就可以喝香喷喷的鸡汤了。
农村里鸡汤没有别的浇头，一般是阴干的熟糯米，就是把糯米蒸熟了，风干保存，和老母鸡一起炖汤，简直是绝配了，旧时穷人家难得吃鸡，会在鸡汤里放很多熟糯米，好家伙，糯米吸满了鸡汤，之前干瘪的一颗颗米膨胀的特别饱满，鸡汤一下子又分量多了，金黄金黄的，家里每个人都可以盛一大碗，又管肚子又有浓浓的鸡汤香味。
我奶煲鸡汤的时候几乎不放什么调料，只要一点点盐，土陶罐熬出来的似乎特别有天然的味道，偶尔不想放糯米了，就到菜地里扯几个红萝卜，削成一块块，放在鸡汤里，我却不是很喜欢吃这个味道，天生认为，萝卜是只应该烧牛肉的，特别是我妈做的牛肉汤。
来爷奶还养过一段时间的兔子，把以前废弃的猪圈利用起来养兔子，我记得地上老是要铺很厚的草，特别是在冬天的时候，九几年的时候，还没什么温室效应，湖北的冬天气温也是在0下几度，每年降雪的时候，都不能出门，因为我家门口的打谷场可以证明，雪都已经没过大人的大腿了。这个时候，兔子总喜欢在草堆里打洞，它们会把干草堆摞到一起，然后开始钻洞，真是聪明的动物，就像鸟会筑巢一样，知道怎么让自己更舒服。
地里吃不完的胡萝卜，奶奶会让我全部拔了，堆在放杂物的小房间里面，留着冬天专门喂兔子，喂萝卜也是我的一大乐趣之一，兔子们也并不怕人，有吃的时候它们是一点不含蓄的，我尤其爱看的是，它们吃食的时候，三瓣嘴动起来说不出的搞笑感，吃白菜和胡萝卜的声音也是很有节奏，很大的声音，听它们吃让我也怀疑蔬菜生吃是不是比炒熟了还要好吃。
家里的兔子喂了一段时候就没喂了，大概是没赚到钱吧，爷奶后面又种田了，买了一头水牛，那时农村要靠农田养活的人，是必须家家户户要养头牛的，春季播种要牛来耕田，夏季、秋季丰收的时候（我们那是一季2熟），在田里一镰刀一镰刀的割稻后，用草把搓的麻绳捆起来，再用扁担一担担挑回家，要是稻田离家近就挑回来，离家远的，非得用牛拉着板车，把一担担挑板车上，再用老牛拉回家里的打谷场上。
家里的口粮，要卖的粮，都得老牛在打谷场上拉着石滚（一种圆形的大石头）一圈圈的转出来，也不知道爷牵着牛在打谷场上转了多少个圈，总之是快天黑了，在 黑之前，要把秸秆用洋叉全部撂出来，四处分散的稻子用猪八戒用过的铁筢堆起来，用有部罩着，四角再用砖头压好，为防止晚上下雨，还有鸡子们，麻雀们来偷食。
第二天要是个艳阳天，就要把谷子回复原来四散的样子，我和我奶都会用一种推子，就是像纤夫一样，前面的人拉着绳子，后面的人扶着一个大木板，有把手可以握着，把谷子聚拢或者扒开。为了能卖个好价钱，谷子一定要晒的贼干的，中午还要时不时的用脚去谷子里面划一下，脚划出一条条形状各异的线，也是就帮谷子翻了个面，让太阳晒的更干些。
翻完谷子，还不能走，必须得一整天守在门口，坐在小板凳上，脚边放一根长长的竹竿，长到通到打谷场了，因为会有邻居家的鸡自己的鸡，不停地过来偷吃稻谷，你走开一会儿，一窝蜂呼朋唤友都来了，你一回来，它们又走了，鸡啊，真是打游击的好对手。
除了冬天，家里的牛可以难得的休息一会，可怜的是，那么悠闲的闲暇时光，它只能呆在又小又窄的牛棚里，吃着干巴巴、无味的干草，还要被可恶的蚊虫叮咬，怎么没有传说中的牛郎来救它呢？等着等，春天到了，由于我家隔壁就是一个5分的水田，所以每天早上的情景都是这样的，奶奶一早起来做饭，爷去田里干活，我就牵着牛在田里吃青草。
农村人都会用绳子将一块小木头钻洞绑着，然后系在牛鼻子上，这样无论走到哪里，都可以牵着牛，它也会非常听话。初春田里的青草不多，我会牵着牛到草多的地方，然后把牛绳的木头桩插在地上插好，待它把周围的草吃的差不多的时候，我再把木桩从地里拔出来，牵着它换另一块草地，它能接着吃一个多小时。无聊的时候，我就喜欢看着它吃草，那么专心，牛吃草的声音很好听，它会低着头一口气，把地上的青菜一下子啃很多，再抬起头慢慢咀嚼，咀嚼完了再低头继续啃，待它吃半天了，我就要牵着它去找小水沟喝水了，喝饱了继续再吃。
稍大些，听大人们说，牛喜欢共计红色衣服的人，我的衣服又多半是红色的，加上牛也日渐长大，每次放牛时便心惊胆战，加上力气又小，老是被牛牵着走，几次栽倒，爷奶也没怎么让我放牛了，我的放牛生涯就这么结束了。
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