珍珠奶茶里没有珍珠，但龟苓膏里真的有龟

夫妻肺片里没有夫妻，老婆饼里没有老婆，珍珠奶茶里没有珍珠，但龟苓膏里真的有龟

炎炎夏日来一杯冰凉香甜的珍珠奶茶，能瞬间凉爽，甜蜜萦绕舌尖。珍珠奶茶里的“珍珠”，其实就是木薯粉或地瓜粉、马铃薯粉制成的粉圆。有段时间朋友圈流传一个非常吓人的帖子，说珍珠奶茶里的珍珠是塑料做的，不过很快被证实是谣言。

专家解说：珍珠主要成分是木薯粉，本身密度不高，应该是能被x光给穿透，而这个ct片却能看到颗粒物，而且X光片拍胃部不是这个模样，所以有很大程度这个图片不是真！ 不过现在食品安全问题日益严峻，不管奶茶是贵还是便宜，外面卖的珍珠都是质量一般，最好还是自己做。

那么龟苓膏里真的有乌龟吗？来看看配料表，是的没错，龟苓膏是以龟甲和茯苓为主要原料。龟甲是一种中药，它的作用是清热凉血，茯苓的作用是扶正夏天虚弱的脾胃，助它利湿，为了增强它的清热解暑效果，常常有人在里面添加些蒲公英、金银花、槐花、栀子等药材。清热去火的药大多数有苦味，所以好的龟苓膏是带有苦味的。龟苓膏就是为了对付夏天的高温炎热而制的。

龟苓膏如果追求原滋原味，可能真需要去中药店里找龟甲和茯苓来，好在现在超市都有龟苓膏粉，直接用水冲调就可以。不过珍珠奶茶可以从原材料开始动手做，想要吃到口感好又健康的粉圆，不妨试试亲自动手制作。图片部分来自网络。

需要注意：珍珠成份主演的是木薯粉或者淀粉，外面卖的珍珠有时候口感很黏，应该是超过12小时的，通俗的说法就是隔夜的。隔夜的珍珠外黏内硬，口感很差。

想要珍珠的口感好，最好现做现吃，最佳时间不超过6小时左右。