第十四章 炖肉

作者: 木归九 | 来源:发表于2020-06-30 14:11 被阅读0次

        八队长点点头,一边挥手一边说着方言,让她去忙。

      许九言回头跟四个一笑说:“我还有事,就先走了。”

      许九言一走,几个知青就小声嘀咕开了。

      “她也是知青啊,她穿的可是邮局的制服。”

      “看来知青的日子也不难过啊,可把我吓坏了。”

      “别高兴太早,人家的好过不代表你的就好过,这个知青不简单。”

      “啊,咋不简单,有啥不简单的。”

      “邮局的,就算是临时工,你们谁能干得上?”

      几个人立即沉默了,开始各自想各自的事情。

      许九言回了侗牙村,立即收拾了下房子,除了日常用品和两套制服,其他的的都收进了空间里,粮食也只留了一点。

      收拾好了,坐下想事情,再有一个多月就过年了,这是她来了过的第二个年。

      一个人过年已经很习惯了,在哪里过都无所谓。但是今年她得回趟京都,一是换些装备,二是回去看看风向,三是刷刷存在感。

      老太太的人脉不是盖的,但是架不住人走茶凉,这些人脉挺过这场风的那都是人物啊,挺不过也没关系,破船三千钉呢,十年后那也是一种关系。

      她得回去露露脸,在这些人面前晃晃,顺便让他们知道自己也是有点能耐的。

      最后还有一点,她也是让这边的人知道,她许九言京都的关系也硬着呢,不要招惹不该招惹的人,虚虚实实起个威慑作用。

      要回京都如何让人知道你有能耐,这个年代,很简单,有吃的就是最有能耐。京都也一样,挨饿的一大片,吃半饱的都是富裕家庭。

      自己的精米是真的香,空间这一点还是真让人满意,给兑换的都是高级优质产品。

      平日里她帮别人兑的都是村里人挑出来不舍得吃的自产米,就这都是精贵的。

      有阿图达两次助攻,她手里也屯了些肉了,这就是土豪啊。

      嗯,水果还是少,自己这样收太慢了,可是现在这风头起来,也不敢冒险,真是恼人。

      想了回事,起来开火糊了杂面饼子,热了一身的汗。

      又一番洗漱,然后端出一碗红烧排骨,一碗稀饭,就着馒头吃起来。

      吃饱喝足打扫了战场,掏出一块豹子肉来,这玩意真没做过,吃野生动物在二十一世纪可是犯法的。

      先清洗一遍,决定炖点尝尝,看看口感如何。

      说干就干,把豹子肉切成三指宽见方的小块,然后倒入一些自制的料酒,野姜、大蒜、葱白、花椒粒,使劲的揉搓抓洗,用于去腥。

      然后放入少量的盐,一点点胡椒粉搅拌均匀,腌制四十分钟。因为没表,也就只能凭感觉估量。

      为了能有足够的时间,许久言把肉藏起来,清洗了下自己,出门找小伙伴们去山里转转,采点蘑菇野菜什么的。

      难得许九言今天回来的早,一声招呼,一群孩子在阿虫的带领下,浩浩荡荡的往山里走去。

      阿灿年纪最小,才五岁,走得慢,许九言和他一起坠在后边。

      许九言拿着个木棍敲敲打打的走着,你一句我一句的和小阿灿聊天。

      “阿灿,你上次在哪里找到的芒果?”

      “后山坡,阿刚找到的,阿刚说有一个山坳,里面有不少。”

      “阿灿我们在这里吧,你帮我找点菇子,行吗?”

      “好的。言姐姐,为啥其他知青和你不一样?”

      “啊?什么不一样,你见过其他知青吗,你怎么知道不一样的。”

      “我听阿嬷说的,其他村子里的知青和言姐姐不一样,他们浪费粮食还打架。”

      “呵呵,饿的轻,饿一段时间就好了。小阿灿可不能浪费粮食哦,你看大家劳动很辛苦的就是为了填饱肚子,浪费是可耻的。”

      “我才没有浪费呢,我跟着阿嬷捡了好多谷子呢,阿嬷给我蒸了米团子,可香了了。”

      “阿灿真棒。”

      一大一小捡了会儿蘑菇,基本是阿灿找,许九言摘,许九言对找这些东西真不在行,有时候走过去都看不见,不是眼神不好,就是没长心。

      许九言约莫着时间差不多,起身喊道:“阿虫,归家了。”

      过了半分钟,听见有回应,许九言等了会儿,就见阿虫带着一帮小弟回来了,没人抱着一捧果子,许九言眼神一亮,招呼他们回家。

      孩子一股脑的把果子都放进许九言的背篓里,许九言给他们分了饼子,然后悄悄跟阿虫说:“月亮爬一爬你来姐姐这里一趟。”

      阿虫点头,领着一帮小弟呼啦一下都走了。

      许九言摇头吐槽,咱混的还没一孩子威风,瞧瞧这前呼后拥的,完全领头大哥的派头啊,场面人啊。

      关了门,拿出肉,锅里添了水,这个锅是个陶罐锅。现在是大炼钢时代,一把菜刀都难买到,更别说锅了。就是凑齐了工业票都未必能买到。

      把肉放进去煮透捞出,再换一锅水继续煮,知道浮出沫子,撇掉沫子之后,把调料包和材料包一起下进去,放入一勺自制的甜面酱,蒜和姜片,大葱数段,文火慢炖。

      因为食材限制,调料包里调料不全,只有花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味。

      为了让肉好烂,放了五片山楂,和一小撮茶叶,这都是做肉的小技巧,对于一个真正的烹饪爱好者,被物资匮乏阻碍追求美食的道路也是很无奈。

      温好火,许九言坐在院子里凉快,想了想觉得带点特色纺织布回去,村里的妇女大都是纺织好手,织出的布都是老粗布,用植物染料染了色,极具地方特色。

      北方可能不会用来做衣服,但是用来做棉被褥子也是极好的。想着就准备去找队长,走到门口停住脚,低头身上的味道,算了,等阿虫来了让他传话吧。

      无聊的炖着肉,许九言闭眼扫寻空间里的东西开始归整。她收来的水果一经进千斤了,一年才收了一千斤,真的是,哎,空有外挂,没有对等的实力啊。

      除了自己带来的肉,现在她野猪肉不少加上一些豹子肉,也够吃用一段时间,看来真的急需帮手啊,希望阿图达能帮她实现小富裕的目标,这样她挺个十年,一定赖家里啥也不干,想想都美啊。

      时间悄悄溜走,入夜月亮爬起来,许九言收了火,盛出一碗肉和两大碗汤,其他的一股脑的收紧空间里。

      然后打开门,拿着芭蕉扇使劲的扇着,把一屋子的肉香全都散出去,终然跟村子里的关系不错,许九言也不想惹麻烦,多一事不如少一事,很多时候,一个不小心可能就是万劫不复。

      散的差不多了,把肉和汤放到院子里凉着,等着阿虫来。

      不多时,阿虫就来了,一进门就闻着肉味了,双眼闪亮亮的盯着台子上的碗,满眼的渴望,还有蠕动的嘴唇。

      许九言夹了一块给他吃。

      “真香,真香,太好吃了。言姐姐你太厉害了,这是我吃过最好吃的肉。”

      “是吧,可惜了,肉不多,你把这些带回,让你阿嬷帮我多织些布,我有用的。”

      “好的,言姐姐。”

      “走慢点,小心洒了。”

      阿虫应了一声,脚步不停的继续倒腾。

      许九言摇摇头,转身准备休息。刚躺下就听见客童婶的声音,赶紧爬起来开门。

      客童婶和阿虫的阿娘站在外面,许九言打开门看都还有个独轮车,赶紧让开让她们进来。

      阿虫不知道从哪里翻进家里,站到许九言后边说:“我阿嬷说这些都是精米,村子里收起来的,有二百斤,言姐姐能换的了吗?”

      客童婶一边点头,一边指了指独轮车上的米袋,说了话。

      “阿嬷说刚丰收,家里都留了精米,想着兑点粮食过个好年,谢谢言姐姐,要不是言姐姐,我们每年都吃不饱,今年我们总算有口吃的了,能撑到来年收季。”

      许九言蹙眉看着米袋子,客童婶和阿虫娘心里一紧,她们也知道太难为人了,可是人都穷怕了,苦怕了,这也是没办法,饿肚子的滋味不好受。

      许九言觉得差不多了说:“婶子,十几斤还好说,我找邮局消化一下,这么多,我......婶子,投机倒把可是重罪。”

      客童婶和阿虫娘对视一眼,知道很危险的,她们以前换点东西特别艰难,而且一旦被抓,那就完蛋了。

      许九言叹口气说:“婶子啊,现在粮食到处都缺,先放这里把,我不能保证都换了,我尽量吧,能换多少还多少,你也知道,现在的形式很不好,外面到处是带臂章的。”

      阿虫翻译了,客童婶一把抓住许九言的手激动的都掉了泪。

      “谢谢言姐姐,言姐姐,以后你有事,我一定冲第一个。”阿虫年纪十四了,已经懂得这个社会上的一些事情了,知道许九言的行为意味着什么和担着多大的风险,很是郑重的说到。

      许九言笑笑说:“行了,我可不想有事,你给你阿嬷说我要布的事了吗?”

      “说了,阿嬷说没问题,家里还有一些,言姐姐要多少?”

      “二十米就够了。”

      阿虫和客童婶说了,客童婶和阿虫娘忙点头表示一定办好。

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