【文 / YangSiR说事】2024.07.18. 周四，杭州，晴
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我所乘坐的航班，因为“航路天气”的原因，被延误了整整40分钟，差不多到上午九点半左右才飞入蓝天。也因此，抵达成都双流国际机场时，已经近中午一时了。
前来接机的成都当地的导游小邓，似乎忘了我们还没用午餐的事便急急忙忙地把大伙往旅游大巴车上引，待车辆启动后，她才从我同事的言谈中知道我们还饥肠辘辘着，于是她给我们提了两个建议：一是去成都市内用餐，但这样的话会多绕很多路。而且成都到首日的目的地“康定”差不多还有四个半小时的车程，用完餐再赶过去，时间上会比较紧张。二是当我们路过雅安时可以去那儿尝尝雅安的特色，一种名叫“雅鱼”的当地特色菜。据说这种“雅鱼”相当稀有，它只生活于靠近雅安的“青衣江”中，对“水”的要求比较高，就算离之稍远一点的泸定等地，都不见其踪影。而且去雅安用餐，不耽误行程。唯一的遗憾便是我们还得饿上两个小时左右。
同行中有很大数量的人，听到“特色小菜”一类的词，基本上都没了任何的抵抗，都希望去那儿品个美味。我虽然对“鱼餐”没什么想法，但在这样的情况下，不忍拂了大家的热情，便也欣然而往。
到了雅安，刚下车便见公路尽头，一幅“个头”挺大的大熊猫造型、类似于大型广告一类的镂空标牌，这才想起“雅安”是咱们的国宝繁育基地，不禁对这个城市肃然起敬。
公路尽头的巨幅“大熊猫”造型的广告
停车场对面就有一家以制作“特色雅鱼”闻名的小饭馆，于是大家便一窝蜂的上前。但令人失望的是，人家老板回答，“现在并非中餐、晚餐时间。确需品尝雅鱼的话，需要等候一个小时左右。”为了品尝“特色”，我的同行们也大多愿意等候。
老芊知道我不喜鱼，而且从早上一直到现在三点半左右没进食，也确实有些饿了，于是招呼我和其他六、七人往旁边而去，看看是不是有“面食”一类的方便速食。你还别说，还真找到了那么一家“老面馆”。牌匾斑驳，房子也略显“老态”，估计这店应该有些年岁了。
“入川第一餐”之“老面馆”
“老面馆”门口有三两张桌子，原本每张桌子上都有四五位上了年纪的老头老太太围着，玩扑克骰子一类的游戏。听说我们这些人来此用餐，这些老头老太太以跟他们年龄极不相称的迅捷，撤走“游戏”并把桌子、凳子啥的整理干净，招呼我们入座。
跟我们杭州不同的是，这里的面条不按“碗”论。一般在咱们这边，价格单上罗列的是，“什么什么面、粉，多少钱一碗”，而在雅安，面、粉以“两”论，一两9元，二两11元。品种有红烧牛腩面、炸酱面……等。因为不知道这“一两”、“二两”的面、粉到底有多少“容量”，于是我们便要了“二两红烧牛腩面”。
趁着老板娘正在忙碌的间隙，我们在这家店的周边逛了逛。发现旁边有一个很大的院子，上面的牌楼上写着“九大碗”字样。看牌楼那略显破败的“模样”，用“萧条”两字形容毫不为过。但进去一看，倒是让我很感惊讶。
略显破落的“九大碗”
院子很大，打扫得也还算干净整洁，但似乎没啥人。院子的正面一间堂屋，上面悬挂“食堂”两字，但这“食堂”跟咱们杭州这边挂着同样名称但却从事着中式快餐的食堂，无论“风格”与“内容”，完全不同。食堂的左右两边，分别悬挂着“马恩列斯”和“朱毛刘周邓”的巨幅照片，让我到此顿生敬意。而堂屋的左边，很显然就是一间“开放式厨房”，同样有一种破败感，但看起来还比较整洁。窗台上有一副对联，“毛-泽-东思想光辉像太阳，共-产-党政策润泽如春雨”，上面的横披上写着“社会主义新农村”，很容易让人想到那个特殊年代“全民享用食堂饭”的壮观场景……这下倒好，午餐还没用上，先来一波忆苦思甜教育！
“九大碗”里的“食堂”
“九大碗”的厨房
出了“九大碗”回到“老面馆”，正好我们的面食刚被端上桌。好家伙，满满的一大碗。就算我和老芊同时狼吞虎咽，可最终还是没能“光盘”。特别是那个“牛腩”，货真价实而且数量很多，至少不下十来块。反正是吃到最后，面没吃完，牛腩也没吃完。与我同行的这几位同事纷纷感慨：就这样的二两面要是放在咱们杭州，没30块钱，绝对拿不下来。可在雅安，区区11元就搞定了。
价廉物美的“红烧牛腩面”
等我们用完“中餐”回来，另一拨同事正在开始享用他们的美食。“一鱼两吃”，一半红烧，一半清蒸，吃得正开心呢。而且一边吃一边评论，说这鱼味道“太好了”，比钱塘江那清水鱼丝毫不差。而且老板的手艺也挺好，能把鱼做成江浙菜的风味，不简单……弄得老板一高兴，干脆把168元的餐费，直接就减去了40元！
没想到，入川后的第一餐，居然是以这样的方式用餐的。不过也正是这样的场景，外带四川同胞的那一份质朴、实诚，给我留下了非常深刻的印象。
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