海底捞初体验

海底捞初体验

最近，朱经理让行政安排我们所有员工轮流去品尝下海底捞的美味，更重要的是体验下他的服务。

以前就一直听说海底捞的服务特别好，内心里曾经思考过各种场景！

昨天晚上真正去亲身体验海底捞的服务后，还是被震撼到了！

心知真的跟身知还是差了好多个纬度！不夸张的说，真的刷新了我对服务的概念！

美食就不用说了，接下来，我就从自身感受分享下海底捞的特色服务：

1、出电梯口，有服务员热情的问你是否有预定，告知预定人后立马有另外的人来引领你去就餐。（原来的服务员重新服务刚出电梯的人。）

2、入座后立刻有服务员过来给我们拿来围裙、袖套和热毛巾，看到小朋友会送上儿童餐具，看到没有扎头发的女生，还立马递上一个扎头发的皮筋！接着询问每个人需要喝什么，有酸梅汤、柠檬水、豆浆等等，并告诉你这些东西无限量供应，有需要随时吩咐。（正常如果不是预定的话，取号之后一般需要排队，我们因为是预定的没有排队，但是我趁中间去卫生间的时间观察了下排队区！一般我们平时去饭店吃饭，除了担心菜不好吃，最难过的时间就是排队等座的时候了，等待的时间显得特别漫长。这里却没有感受到这种情况！排队的顾客都在大厅里面就座，有免费wifi，有几个服务员专门给他们服务，拿上热毛巾，还有酸梅汤、柠檬水、豆浆、瓜子、脆豆、水果、蛋羹等小食品持续给他们供应！）

3、不管你要去那，每碰到一个服务员，他／她都会给你灿烂的发自内心的微笑，我遇到的酒店服务员也好,飞机上的空姐也好,那些笑都是有虚假成分的,大多是培训出来的,但是海底捞的服务员笑是发自内心深处的，能感受到。每次遇到都热情问你，需要什么服务？我还仔细观察了他们同事之间也是一样，他们会同时跟对方说幸苦了！

4、因为桌上空间的问题，服务员会告诉我们一声并把2盒纸巾放到座位后面的小台子上，还说男士可以免费擦皮鞋服务，女士可以享受手部护理、美甲服务。

5、用餐过程中，会有人不断给你续饮料、拿水果！如果你点了拉面，拉面师傅会现场表演,拉的过程中做各种高难度动作，总之看都很嗨！节约点餐，服务员会告诉你点的食物大概分量、并告诉你可以点半份。（后面帮我们下菜的时候每个菜也再次询问是整份都下，还是只下一半！）

6、去洗手间，除了门口专门有服务员告诉你注意台阶外，洗手间里化妆台上的摆设也刷新了我的认知！我特意仔细看了一下，有纸巾、香薰、漱口水、梳子、润肤乳、棉签、牙签、啫喱水、牙膏牙刷。

7、有个同事因为牛肉丸被里面喷出来的汤汁给烫了一下（提醒过，可能当时声音小或者他离开了！），服务员小哥嘘寒问暖了几次，还问要不要涂点药，最后2个菜和拉面没要钱，可能觉得过意不去，应该和此有关！

8、看到我们是同事聚餐，他们在我们快要结束的时候推音响来给我们放了一首《相信我们会创造奇迹》，说是他们的店歌，还打印了好多张歌词，让我们一起唱！歌声很美，很暖！

附上歌词：

歌名: 相信我们会创造奇迹

熙熙攘攘的人海之中

命运让我们相聚

繁华都市的日升日落

映在我们眼底

追求真理的一点一滴

我们不会轻易放弃

相信只要我们在努力

未来将无比绚丽

也许成长的日子里

一路是坎坷荆棘

也许一路的风风雨雨

会溅上满身污泥

请别放弃别灰心

还有我们在这里

9、歌声还未停，他们又拿出打印好的携手金模，共创辉煌8张纸，还赠送了插有三个同样标语的果盘给我们！这服务真是大大超出了我们的预期！

10、结账离店，服务员会很热情的问你吃好了吗？有什么建议给我们吗？并拿着一盘糖果让我们取用，送我们到电梯口，向我们挥手直到电梯门关闭。

在整个用餐过程中很多细节真的是把服务做到了极致，这顿饭看似简单，最后的歌声和合影，让我对给我提供服务的海底捞，对给我们有机会去海底捞体验的公司都留下了难以磨灭的美好回忆！总的来说，服务的关键在于人，如果服务行业想要提高服务品质，员工素质及心态是首要的，因为有再好的理念，模式，用户分析，缺乏了执行者那么一切将等于0。只有像海底捞一样，把员工当家人，让员工对企业产生认同感和归属感，才会真正快乐地工作，用心去做事，然后再透过他们去传递海底捞的价值理念，做到让顾客尖叫的服务体验！下次如果我要请朋友吃饭，海底捞是首选！