蒸糕

文／南乔

前几天逛小红书，看到给宝宝做蒸糕的方法，可能兴致所至吧！随手就把它收藏了，然后就去淘宝上买了专门的玻璃碗、油纸等工具。

今天碗一到，便着手做了起来，做的时候，心里是没个谱的，还有点担心会不成功，那样不仅浪费时间，还浪费了各种食材。还好最后成功了，臭小子把它全部吃完，真是满足。

做的是苹果红枣蒸糕，方法其实很简单，事后想想，担心会做不成功完全是没必要的。

食材：苹果50克、红枣3个、低筋面粉30克、蛋黄1个、配方奶15克。

制作步骤：红枣去核、苹果切小块、所有食材放入料理机中搅打成糊状，碗中铺油纸倒入面糊，盖上盖子冷水上锅，大火蒸20分钟，再焖5分钟，放凉脱膜切块。